不忘“厨”心，坚守庖厨重地

学校食堂向来是学生的一大健康保障，为学生提供美食佳肴，保障学生健康成长。学校食堂也是校园安全的重要阵地。连日来，东阳市第二实验小学围绕“食堂安全”大主题开展了一系列活动。

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关注食品安全，保障饮食健康

关注饮食安全是保障学生吃得饱的首要条件。近日，东阳市第二实验小学开展了“关注食品安全，保障饮食健康”食品安全系列活动。

“进入四月以后，随着湿度的增加与气温的升高，食品容易腐败变质，在这个时间段，我们必须要更加重视食品安全。”周一晨会上，学校食堂管理负责老师应翔向师生们分享了食品安全和健康饮食知识。

周五班队课，该校部分班级又开展了《吃出你的健康来》主题队课。一（2）班班主任楼苏霏老师用孩子们身边的案例，告诉大家吃健康早餐的重要性。

“我们平时爱吃的薯片、雪饼等零食，属于高油脂、高热量食品，不能经常吃。”“饭前洗手，饭后漱口，不用脏手抓食物。”听过老师们的教导，不少孩子对食品安全知识了然于胸。这更得益于该校食品安全宣教工作的常态化开展。

据悉，该校一直致力于打造无声餐厅，提倡光盘行动。学校每学期举办食品安全知识竞赛、健康饮食讲座、班队课等活动，增加师生对食品安全问题的重视，引导他们养成健康饮食的习惯。“后续，学校将继续加强教职工的培训，提高师生的食品安全意识。”该校负责人表示。

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开展消防培训，强化阵地安全

食堂是校园安全防火重点地方，其内部各种用火用电设备较多，与全体师生、食堂员工的日常生活息息相关。4月24日下午，东阳市第二实验小学联合东阳市消防救援大队组织食堂从业人员参加“不忘‘厨’心，坚守庖厨重地”主题消防安全培训。

东阳市消防救援大队宣传科指导人员向食堂（后勤）工作人员明确了食堂安全的重要性，结合真实案例分析火灾成因，并细致讲解了消防器材的操作要领及注意事项。“火灾就在不经意的失误操作中，这次培训我们了解了消防栓的构成，巩固了消防栓的正确使用方法，面对火情要迅速、有效地应对和逃生。”食堂管理员史美飞认真记录。

急救知识讲解员带领大家学习了“AED操作过程”“心脏复苏救护流程”“海姆立克急救法”等项目。参加培训的食堂工作人员认真聆听，积极参与，通过理论学习和实际操作深入了解了突发火灾事件的应急处理办法，掌握了正确的逃生技巧和必要的急救知识。

据悉，新学期开学以来，该校后勤保障处严格按照上级主管部门和属地要求，扎实开展校园食品安全和消防安全排查整治行动，始终以“时时放心不下”的责任感抓好安全生产工作，时刻扛起食堂安全生产主体责任，切实保障好学生和教职员工生命财产安全。此次消防培训，进一步强化了食堂（后勤）工作人员的消防安全意识，提高了食堂工作人员面对突发火灾的应急处理能力，为构建“平安和谐校园”夯实了基础。