2024-04-29 10:43:14
来源： 金华传媒记者
最美人间四月天。四月以来，枇杷、樱桃相继上市，这不，桑葚也正式进入采摘旺季。
昨天上午，在兰溪市梅江镇石埠村，一片片郁郁葱葱的桑树林中，挂满了紫红色熟透的桑果，甜蜜可人，宛如一颗颗紫黑色的宝石，桑葚果实饱满、色泽鲜艳、味道甜美，吸引了不少游客们赶来采摘。
“这个阿姨的桑葚特别好吃，我们就住隔壁村，今天也都是带着家人、朋友特意前来。回去还要给她发发朋友圈宣传宣传。”市民王超群边摘边笑着说道。
忙着给游客们摘桑葚的73岁倪秋花告诉记者，今年已经是家里种植桑葚的第4个年头，一共种了40余亩，除了兰溪本地游客之外，每年也都还有很多金华、浦江、东阳的游客会赶来采摘。
桑葚被称为“民间圣果”，桑葚又名桑椹子，富含花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等人体所需的生物活性成分和营养物质。性味甘寒，具有补肝益肾、补血滋阴、生津止渴、乌发明目、调节睡眠等功效，是女性和中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。成熟期一般在4月底到5月底，采摘期为一个月，目前正是最佳采摘期。
直接吃最简单，营养也不易流失，但还是需要清洗干净，以免误食细菌，让肚子疼。用小苏打粉或者盐水泡十分，起到杀菌的作用，吃起来也放心。
取桑葚一斤洗净，用粉碎机打碎，加入开水和冰糖一起熬制，熬制过程记得搅拌，不要糊锅，待水份熬干，只剩下糖水，便可等待其冷却后装罐密封慢慢食用。
做桑葚酸奶的前提是酸奶要先做好，再以桑葚做点缀，小编觉得这个特别适合年轻爱吃甜食的女子，带着点点清香，味道很不错。
这种做法也不麻烦，每次煮粥要熟的时候，桑葚倒入里面多熬会儿，吃甜的就加点白糖，还可以加入其他食材搭配一起熬，不仅补血益气，还润肠。
桑葚果被称为“民间圣果”，在古代曾是皇帝的御用补品。由于桑葚果柔软无核，特别容易破损不便保存，用它泡酒喝是我们常见的加工方式。桑葚酒是水果酒中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。
趁天气好，把桑葚晒干，放入冰箱保鲜室里面。每日加一些泡水喝，能补血养气，也是小编最喜欢的一种方法。但每次不要晒太多，怕没干不易保存，易生虫。
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