金华日报|永康擦亮劳务品牌带动增收致富

日前，浙江伟丰肉食品有限公司的生产车间里一派繁忙景象，工人们正忙着制作肉麦饼。另一边，工坊负责人付美贞则在一旁开起了直播，线上线下同时教学，一个半小时的直播下来，后台显示成交金额7000多元。

付美贞总结其20余年制饼经验，提炼出和面、揉面、醒面等11道肉麦饼制作的标准步骤，让制作技术更加易学易推广，并成功入选第六批省级非物质文化遗产代表性项目。

近年来，永康肉麦饼劳务品牌参与组织“链起共富路”非遗小吃传承课堂，让肉麦饼制作技术走进乡镇、社区，累计为5500余人提供线下培训。同时，定期开展抖音直播教学，在线学习人数最多时超10000人，培养出了应晓霞、吕文郡、陈琼花等直播带货达人。

随着永康肉麦饼劳务品牌的发展壮大，永康肉麦饼小吃店更是遍布金华、杭州等地。据不完全统计，目前金华市已有1000余家门店，通过上下游产业链的发展，带动就业规模15000余人，其中132户家庭走上创业致富之路。

此外，记者了解到，永康将举办肉麦饼制作专项技能竞赛，以此加快高素养劳动者队伍培养，推动技能型社会建设，提升“新农人”就业服务水平。本次技能竞赛由永康市人力资源和社会保障局、市场监管局、农业农村局、妇联四部门联合举办，竞赛考核合格者不仅可以获得专项职业能力证书，还能领取补贴和奖金。