行风热线 | 市疾控中心：全力保障人民健康 助力经济社会发展

5月17日《行风热线》上线单位：市疾控中心

上线嘉宾：

市疾病预防控制中心（市卫生监督所）主任（所长）、党总支部书记  王凤英

市疾病预防控制中心（市卫生监督所）副主任  童若雷

市疾病预防控制中心（市卫生监督所）副主任  吴滔

市疾病预防控制中心（市卫生监督所）医疗卫生执法科副科长  徐展

主  播：龚  望

问：简要介绍疾病预防控制中心的概况和具体的职责职能。

王凤英：金华市疾病预防控制中心的前身是金华市卫生防疫站，2023年底由金华市疾病预防控制中心和金华市卫生监督所两家单位整合重组为一家单位，新整合成立的金华市疾病预防控制中心继续承担传染病、地方病、寄生虫病、慢性病防控和食品安全风险监测、职业卫生监测等疾病预防控制工作以及突发公共卫生事件应急处置，同时，也承担原金华市卫生监督所承担的卫生执法检查、行政处罚等职责。两家单位整合后能实现优势互补，促进疾控与监督的融合发展。

  疾控与监督两项工作各具特点，各有优势。疾控侧重于技术和服务，业务专业性和公益性较强，而卫生监督更偏重于行政执法，具有强制约束力。二者互为依托、互补互促、相辅相成，既能通过疾控业务支撑为卫生监督执法提供强有力的技术保障，又能通过监督执法有力放大疾控的技术服务效能，形成疾控新机构的强大合力和动能质效，实现 “1+1＞2”的融合效应，更好地发挥疾病预防控制机构在保障人民健康、助力经济社会发展中的重要作用。

市疾病预防控制中心（市卫生监督所）主任（所长）、党总支部书记  王凤英

问：消费者外出就餐时不可避免的经常会使用集中消毒餐（饮）具。那么消费者该如何辨识餐厅提供的集中消毒餐（饮）具是否合格呢？

吴滔: 消费者主要可以从四个方面来辨识，简要概括为“三看一扫”。

  一看外观：餐饮具包装是否完好、无破损、表面清洁无污染；

  二看包装：餐饮具的每个独立包装上是否标注生产企业名称、地址、联系方式、消毒方法、消毒日期和批号、使用期限等内容；

  三看餐饮具：拆开包装后，餐饮具表面是否光洁、有无附着的异物、有无油渍、水渍、泡沫、异味。

  四扫“安心码”：消费者只需通过手机微信扫取外包装上的“安心码”，即可追溯查询到该批次集中消毒餐（饮）具的清洗、消毒、包装及检验全过程。

问：食品安全无小事，相信卫健、疾控部门在监管方面作了许多的工作，简要介绍一下具体的监管举措？

王凤英：在宽准入的前提下，市疾控中心也进一步加强了事中事后的监管。从2018年开始对辖区内的餐（饮）具集中消毒服务单位进行量化分级动态监管，对评定为不合格的企业，列入重点监管名录，加大监管和抽检力度。我们还每季度会对各餐（饮）具集中消毒服务单位进行抽检，抽检结果定期向社会公布。

  连续多年开展了餐（饮）具集中消毒服务单位专项整治，除了强有力的政府监管外，还一直在探索多元化的监管手段，希望通过社会共治，促进行业自律、机构自治。制定餐饮具集中消毒服务单位“红黑榜”信息公示制度。

  另外，随着政府的数字化改革，2020年以来，市疾控中心聚焦消毒餐饮具“部门监管、企业管理、群众消费”等难点、堵点，坚持问题导向，探索建立了“放心碗”监管服务平台，运用互联网+监管技术实现全环节智能化监控和数字化分析。

下周预告：5月20号《行风热线》特别节目：院长访谈。欢迎拨打热线电话82362218或金华之声微信公众号留言参与节目。