00后宠物烘焙师 她给“毛孩子”们做“私房菜”

纯肉做的汉堡、披萨，红薯、南瓜制成的薯条，混合鸡肉、果蔬粉的曲奇饼干，酸奶慕斯猫爪蛋糕……这些别出心裁的美食，都是叶辛悦制作的，她是一名宠物烘焙师，享用这些美食的是一群“毛孩子”。

今年4月，叶辛悦开了一家宠物烘焙工作室，这是她人生中的第一次创业。“总有些生命为治愈我们而来，宠物烘焙为了治愈它们应运而生。”她说，希望以后能在金华开一家宠物餐厅，成为“毛孩子”们的快乐星球。

跨界创业当宠物烘焙师

叶辛悦是一名00后，大学学的设计专业，毕业后做的也是设计工作。辞职创业，转行当宠物烘焙师，实属有些跨界。但其实，这个决定并不突然。她自己本身就是一位“铲屎官”，家里养了2只猫咪，在上学和工作期间都做过家庭宠物寄养。

“工作后，我发现自己并没有那么喜欢设计行业，工作很稳定，而我不想安于现状。”叶辛悦告诉记者，在做家庭宠物寄养过程中，她发现自己很喜欢猫。“决定辞职创业后，我考虑了很多，接触了很多，最后决定做宠物行业，关键是自己喜欢。”

在金华，“它经济”渐成潮流，宠物美容、宠物医院、猫咖和狗咖等并不少见，宠物烘焙倒是小众，这也是叶辛悦选择宠物烘焙创业“试水”的原因之一。“成都、上海等一线城市，有很多宠物烘焙店，虽然金华的市场需求可能不大，但竞争会相对小一些。”

由于是第一次创业，考虑到低风险、低投入，她选择以工作室的形式经营。开业前，她还去专业的宠物烘焙培训学校学习，并考取了目前国内认可的证书。“第一次有做宠物烘焙的想法是半年前，真正决定创业到开业花了两个月的时间。”地点就在金华万达广场的一栋写字楼里，工作室取名为“拾口”，“‘拾口’二字组合在一起就是我的姓”。

不过，创业开工作室，叶辛悦是瞒着父母进行的。先斩后奏的方式虽然让父母有些不悦，但对女儿的这一决定，父母最后都表示十分支持。

对于初次创业，叶辛悦觉得，趁现在还年轻，想做什么就去做，她早就做好了面对创业失败的风险。她说：“这是一个很正常的事，创业嘛，有成功，有失败，没关系的。做得好或是不好，都是自己努力的结果，这是人生的一种经历。”  

宠食菜单：“乱花渐欲迷人眼”

工作室装修得很“小清新”，有一个角落是专门给“小客人”堂食和拍照的，墙壁上贴着可爱的贴纸和照片，衣架上挂着宠物穿的围兜和漂亮小裙子。“这是来工作室过生日的第一个客人。”照片上，一只猫咪戴着生日帽和主人为它定制的蛋糕合了影，仪式感满满。

（照片由采访对象提供）

叶辛悦提供的宠食菜单很丰富，有鲜食、饼干、零食、蛋糕等。她制作的这些宠物食品，外表看着与人吃的美食无异，十分精致，颜值超高，比如彩色郁金香图案的曲奇饼干、兔子形状的Q弹奶冻、淋面的粉色甜甜圈、窝着荷包蛋的干脆面……人看着都觉得诱人，甚至有点舍不得吃。

（照片由采访对象提供）

制作这些美食的食材，大多是鸡肉、鸭肉、牛肉等对宠物来说相对低敏的肉源。“新鲜是最主要的，颜色都是用果蔬粉调的。”叶辛悦告诉记者，最近她准备推出端午节新品宠物粽子，糯米替换成用鸡胸肉和胡萝卜打成的肉泥，内馅是三文鱼和虾仁等。

（照片由采访对象提供）

宠物蛋糕是工作室的主打产品，样子几乎复刻人吃的蛋糕。只不过蛋糕坯是纯肉做的，奶油是用山药、酸奶、豆腐等混合羊奶粉制成的。这样的一个蛋糕，至少要花费4—5小时制作，有时装饰用到的饼干需要提前一天做好，光是烘干就得十几个小时。

“别人看到的烘焙，以为这是一件很美好、很精致的事，其实并不是，我每次做烘焙的过程就和打仗一样，结束以后还得收拾战场，制作蛋糕、布丁和小饼干时，也很容易失败，遇到脱模破损真的很崩溃。”叶辛悦说，虽然过程痛苦了些，但能得到主人的积极反馈和“毛孩子”的喜爱，她自己也很高兴。

（照片由采访对象提供）

工作室刚开业不久，客源陆陆续续的，不过她并不着急。“慢慢来，既然选择做了就不能急于求成。”她希望，有一天能开一家宠物餐厅，让更多的小猫小狗吃着她做的美食，在店里快乐打卡。