又到菜籽油飘香季 榨油厂“火力全开”

目前永康市的油菜已收割完毕，各处榨油厂开始忙碌了起来，日前，记者在永康市花街镇某榨油厂看到，车间里摆放着一筐筐的油菜籽，巨大的榨油机轰鸣作响，现场一派繁忙的景象。

榨菜籽油通常分为多个步骤：第一步要将油菜籽倒锅中翻炒，经验丰富的工作人员会根据不同种类的菜籽特性及干燥度把菜籽炒熟，随后，炒熟的菜籽被传送至榨油机入口开始榨取油脂。在榨油机内部，锯齿状的钢质齿轮旋转不停，将菜籽碾碎。接着，通过压榨的力量，菜籽中的油脂被挤压出来，流入榨油机下方的容器中。

随后，榨出的菜籽油还需经过一系列的处理工序：如过滤、脱水、脱酸等。目的是去除杂质和多余的水分，最终得到高质量的菜籽油。菜籽榨油之后的渣子叫菜枯，是上好的有机肥料，普遍应用于西瓜、甘庶、葡萄等作物种植。

来自花街镇枫树塘自然村的方女士今年种了半亩油菜，共收获80余斤油菜籽，榨出20多斤菜籽油，方女士告诉记者，尽管现在各种食用油购买都很方便，但每年她还是会种一些油菜用来榨油，留着自己吃。“我们今年是从5月18日起开始榨油，每天大概能加工2000斤菜籽，大概要从早上6点忙到下午5点，这样的状态会持续半个月至一个月。”榨油厂负责人张枫培介绍，“花街镇以及武义这一带的农户基本都会把种植的菜籽带来榨油，我们除了帮助农户榨油外，也会收购部分菜籽榨油后出售，今年菜籽油的价格是24元/公斤，比去年略降了一点。”