一水“双收” 鱼菜共生

近日，走进磐安县锦云家庭农场，只见大棚内摆放着8个圆桶，桶内1800多条鲈鱼、鲫鱼自由嬉戏；大棚内还有10多亩西红柿、黄瓜等蔬菜瓜果，一派“鱼肥菜美”景象。

“鱼产生的排泄物经过多个环节分解转化成营养成分提供给我们种植的蔬菜，形成动物、植物、微生物互补共存的生态循环，大棚中看到的所有果蔬也都是纯天然的绿色健康食品。”锦云家庭农场负责人陈锦华介绍，“鱼菜共生”就是把鱼塘和菜地放在同一个大棚内，用循环水养育，不用换水而水质无忧；种菜不施肥，靠养鱼水中的养分，能茁壮成长，形成“鱼肥水-水浇菜”的一水“双收”的生态循环系统。

据悉，用山泉水养鱼，养出来的鱼肉质更紧实，味道更鲜美；用养鱼水浇菜，菜的营养更丰富，品质也更健康。陈锦华说，“‘鱼菜共生’模式大大节省了种菜、养鱼的用水量，也降低了饲料、肥料采购量，养殖成本降低了，收益随之提高。”