“粽”头戏上演！端午未至粽飘香

一年端午至，户户粽飘香。临近端午，不管是街头巷尾还是各大商超都有不同风格的粽子在售，市区一些手工粽制作老字号和小店也开始进入“繁忙期”，粽子成为这段时间里的“粽”头戏。

一大早，在市区一家店铺，操作台上摆满各种包粽子所需的食材。一层糯米一层馅，不一会功夫，一个个用料十足的粽子制作完成。一折、一装、一捆，二十几秒包好一个粽子，没一会工夫就包了满满一筐。

店主林钟告诉记者，随着端午节临近，店里都在加班加点赶制粽子，每人每天能完成上千个，高峰期更是能达到1500个。

除大肉粽、双蛋黄肉粽等传统口味粽子，一些新口味“混搭”粽也十分畅销。乌饭粽就成为今年热销产品。店主陈望京告诉记者，由于乌饭粽相比传统粽子制作过程要繁琐，所以每天产量并不是很多。乌饭粽结合传统乌饭独特口感，再加上咸、甜两款口味，深受消费者喜爱。目前乌饭粽每天都销售一空，很多在外兰溪人也通过微信预定购买。

不仅仅是纯手工小店，各大超市也备足货源，像五芳斋、知味观等品牌粽子已经开始占据货架显眼位置，有散装也有礼盒装，价格在几元到几百元不等。超市工作人员介绍，在传统口味基础上，今年还新增干贝鲍鱼粽、牛肉粽、黑松露蛋黄云腿粽等几款新口味。（作者 胡志伟 童惺妮）