好香啊！“六一”儿童节，大师带来金华非遗美食

为庆祝一年一度的“六一”儿童节，5月31日，金华市南苑小学开展“星·遇”美食嘉年华活动，其中四（7）班别开生面的“舌尖上的非遗”，让师生们在品尝美味的同时，感受金华非遗美食的独特魅力。

“这个是什么？看着像毛笔，我可以吃吗？”“我还以为是真的金华佛手，原来是佛手馒头啊，太神奇了！”“好香啊，比我妈妈做的好吃。”学生们驻足在非遗美食展示区前，看着穿着厨师服的黄良涛大师和徒弟周先锋现场制作、展示八婺经典名菜两头乌炸肉，以及火腿木槿花、玉笔画田园等金华创新菜，大家纷纷发出赞叹，细细观察、品味。

“这次受邀来校园展示金华非遗美食，主要是想让更多金华娃娃爱上我们的家乡菜，只有他们爱上非遗美食，才有可能传承和发扬好金华非遗美食技艺。”黄良涛精研厨艺40年，是国家中式烹调高级技师、中国烹饪大师、金华八婺工匠，一直致力于金华菜的开发和创新事业。

在大家的齐声赞叹声中，黄良涛为学生们介绍了此次菜品的创作灵感。“佛手”其实是馒头，夹了金华本地两头乌五花肉做的炸肉，一支支乳白嫩绿的“毛笔”其实是由金华冷水茭白雕刻而成，经过造型，就像中国的毛笔。“毛笔寓意学问，也希望孩子们学习进步，学有所成。”学生们再次为两位大师的精湛厨艺送上热烈的掌声。

“我们班曾组织过参观非遗馆、体验非遗项目等班队活动，孩子们对金华非遗项目非常感兴趣，活动效果很好，所以这次借‘六一’活动的契机，策划了这场‘舌尖上的非遗’活动。”该班教师程建华介绍，这次活动既让学生感受了美食之味、非遗之美，也希望唤起学生们对传统文化的热爱，共同守护好金华非遗美食瑰宝。