2024-06-11 12:51:35
来源： 金华传媒记者
6月11日10时，金彩云客户端在线直播《30分钟感受四季！周二10时，开启金华火腿寻味之旅》，30分钟的直播节目，点击量达到10万人次。不少网友直呼：“刷新了对金华火腿的认知”“看看都流口水了，隔着屏幕都闻到了香味”……
这次“‘金心’助企 ‘青梅’在线”大型融媒蹲点行动服务小分队来到义乌，这里可是金华火腿祖师爷宗泽的故乡。金彩主播循着金华火腿的芳香，走进浙江华统肉制品股份有限公司的火腿车间，在金华火腿腌制技艺非遗传承人张俭的带领下，带网友了解了金华火腿传统制作技艺与现代科技相结合的生产方式。
“没看节目之前，我一直觉得火腿需要高盐腌制，然后在太阳下晾晒，没想到现在的火腿企业已经拥有这么先进的生产线。”金华本地人小程说，除了给外地朋友送伴手礼时买过火腿，平时家里几乎不会去特意买火腿，通过这次直播节目，刷新了他对现在火腿产品的认知。
另外，不少网友也关注到节目中提到的菜品火腿——肆号腿。“以前只知道火腿是吊汤用的，火腿竟然能直接炒着吃，不知道哪里可以买到，我很想试试。”网友“宝妹”特意私信后台小编，询问菜品火腿的购买方式。
“菜品火腿口感比较软，现在正是新辣椒上市的时候，和火腿一起炒，不放其他调料，这道火腿炒辣椒很受顾客喜爱。”浙江华统肉制品股份有限公司肉品部副总经理何培成介绍，除了线下的华统肉食专卖店外，大家还可以在天猫、抖音、京东、拼多多、微信商城等各大线上平台买到华统的肉制品。
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