金华小记者·金彩佳作 | 金东区实验小学张书濯：包饺子

金东区实验小学三（7）班 张书濯 指导老师：张献花

寒假，我和爸爸妈妈一起去河南奶奶家过春节。

每次去奶奶家，最期待的就是吃她包的饺子。她包的饺子可好吃啦。这一次，我也跟着奶奶一起学包饺子。

大年三十的早上，一起床，我就看见奶奶在包饺子。我冲上去说：“奶奶，我也要包饺子。”奶奶说：“好的。”我开始包了，不过我包的饺子有着浓浓的金华风味，是一个个可爱的元宝形状。奶奶看见了，说：“哇，你包的是金华的馄饨吗？”我笑着说：“对呀！我只会包这个形状。”

后来，奶奶耐心地教我。只见奶奶一手拿饺子皮，平放在另一只手的掌心，接着，用筷子夹了一些馅，把馅放入饺皮中间，把饺子皮的两边合在一起，轻轻一捏，一个饺子就诞生了。我学着奶奶的样子，拿起一块饺子皮，往里面放馅。奶奶嘱咐我说：“馅不要放太多，也不要放很少，捏的时候不要太用力。”我说：“嗯，知道了。”过了不久，我也学会包正宗的饺子啦！

包完饺子，奶奶把饺子放入煮沸的锅中，一个个白白胖胖的饺子相继沉入水底。煮了一段时间后，一只只饺子像一艘艘小船飘在水中，好可爱呀！

吃着自己包的饺子，心里别提有多开心了！