好奇探究室 | 金华市外国语实验学校胡子贤：这些科学实验，动手玩起来

金华市外国语实验学校 胡子贤

■人物名片：金华市外国语实验学校科学老师，金华市教育学会初中科学教学分会理事，金华市初中科学教学研究小组成员，曾获金华市首届中小学实验技能比赛一等奖。

项目一： 巧提冰块

冬季，尤其是雨雪天气时，道路容易结冰，从而给行车带来的安全隐患。为了除冰，道路养护部门会在结冰或积雪的路段撒盐，盐为什么可以加快冰雪的熔化？一起来动手实践！

你需要：冰块2块、玻璃杯1个、棉线（毛线）2根、清水、盐少许

做一做：

1. 在玻璃杯中装满水，将两块相同的小冰块同时置于水中；

2. 将两根棉线分别搭在两块冰块上；

3. 在其中一块冰块搭有棉绳的处撒少许盐；

4. 默数十个数，然后慢慢提起棉线，观察现象。

核心概念：热学

联系实际：防冻液

防冻液的全称叫防冻冷却液，意为有防冻功能的冷却液。防冻液是一种含有特殊添加剂的冷却液，主要用于液冷式发动机冷却系统，防冻液可以防止在寒冷冬季停车时保证在水箱中不结冰。防冻液的凝固点一般在-15℃～-68℃之间。

防冻剂是防冻液的主要成分，从20世纪50年代以来各国几乎全部采用乙二醇作为防冻剂。乙二醇是一种无色、透明、稍有甜味和具有吸湿性的粘稠液体，它能以任何比例与水相溶。乙二醇的浓度不同时液体的凝固点亦不同。

项目二： 眼见不一定为实

眼睛有时真的会欺骗着我们，“眼见为实”这词真的不是百分之百的。下面这个实验就展现出这样的效果，一起动手实践吧。

你需要：

1个圆柱形透明玻璃杯、若干白纸、1支中性笔、水等

做一做：

提示：做这个实践时，如图1所示观察者、玻璃杯、白纸上被观察图像（如“箭头”、“数字”、“字母”等）必须在水平视线（同一高度）；

1.在白纸上画出两个朝左箭头(图2)；（实际实验时，水平箭头朝向任意）

2.在水平桌面上将画有箭头的白纸竖直摆放好；

3.在距离白纸正前方10-20cm处放上玻璃杯,观察者从玻璃杯正前方观察（图3）；

4.向玻璃杯中加水至第一个箭头上方，观察箭头的指向（图4）；

5.继续加水至第二个箭头中间观察第二个箭头的情况（图5），加水至超过第二个箭头观察箭头的情况（图5）；

6.在白纸上可以画上其他不同图案，加水前后可以出现跟多有趣的变化（如下表）。你也可以自由发挥跟多创意。

核心概念：光学

联系实际：水珠中的美景

清晨，我们常常会看到树枝和树叶上有一些水珠，如图7所示。甲图中看到水珠后面远处景物是倒立的，乙图中透过树叶上的水珠观察到树叶清晰的叶脉，现在你能解释投过水珠可以看到变化物体的原因了吗？

项目三 ：浮沉的秘密

通常我们将既能上浮也能下沉的物体称为浮沉子。一起动手用小药瓶（如葡萄糖酸锌、感冒清热瓶等）做个浮沉子吧。

你需要：

大透明饮料瓶1只、小瓶1个、水等。

做一做：

1.如图1向小药瓶中倒入约占药品容积2/3左右的水（水的多少以投入水中是否刚刚好能漂浮来适当调整）；；

2.将该小药瓶瓶口朝下，投入装足量水的大塑料瓶中（图2）,并旋紧瓶盖（图3）；

3.用力捏饮料瓶，观察现象；

4.松开手后在观察现象；

5.调整力度，可使瓶子悬浮的水中任何位置(图4)。

核心概念：力学

联系实际：盐水选种

盐水选种就是把种子放在一定浓度的盐水里，利用浮力把好种子和坏种子分开来。盐水的浮力较淡水更大，能够将一些不饱满的种子浮起来。现在你知道不饱满的种子为什么会在盐水中浮起来了吗？

项目四：弯曲的水流 

水龙头下的水流在重力作用竖直向下流，是什么力量让水流变弯曲了呢？一起动手实践吧！

你需要：

吸管若干根、气球1个、大头针1枚、废弃水笔芯1根、橡皮1块、易拉罐等。

做一做：

1．打开水龙头，让水流细细地流淌；

2．使劲用餐巾纸（多层）摩擦吸管；

3．把它迅速接近水流，水流就会被吸管吸引而变得弯曲；

4．换用直尺、气球、塑料管和干燥的餐巾纸、毛巾、丝绸等摩擦，比较那两者实验现象更明显(图1)。

核心概念：电学

联系实际：衣服上的静电

静电就是一种处于静止状态的电荷或者说不流动的电荷（流动的电荷就形成了电流）。当电荷聚集在某个物体上或表面时就形成了静电，静电可有由摩擦产生，并且能吸引轻小物体。衣服上的静电主要是由于干燥或摩擦引起的。在冬天，由于空气干燥，衣物容易产生静电。此外，合成纤维衣物比天然纤维（如棉、麻、羊毛）更容易产生静电。

项目五：紫甘蓝指示剂

英国科学家波义耳把几滴盐酸滴在紫罗兰花上发现紫罗兰花变成了红色花，之后波义尔进行了更多实验，找到了检验溶液的酸碱性方法。你也可以动手实践，做一次类似的体验。

你需要：

透明杯子4个、紫甘蓝1个、小苏打1袋、白醋1瓶等。

做一做：

1.将紫甘蓝切碎放入杯子加入适量热水浸泡一段时间，形成甘蓝汁（也可以放锅里用水煮或放在微波炉2min）；

2. 在三个杯子中倒入呈紫色的甘蓝汁；

3. 在任意2个装有甘蓝汁的杯子中分别将白醋、小苏打倒入到紫甘蓝汁中，观察现象；

4. 比较一下三个中甘蓝汁的颜色；

5.使用洗衣粉、洗衣液、洁厕灵、管道疏通剂等重复上述实验。 

核心概念：化学

联系实际：花青素

葡萄、黑莓、樱桃、茄子、紫甘薯、甘蓝、蓝莓、红莓、桑葚、山楂皮、紫苏、黑(红)米、牵牛花等紫色蔬果里往往富含的“花青素”。花青素是植物花瓣中的主要呈色物质，能够使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。在不同的酸碱性条件下，花青素的颜色会发生变化，从红色到紫色、再到蓝色。蓝莓是花青素含量之冠，而紫红色葡萄中的花青素也因红葡萄酒而备受关注。花青素是纯天然的抗衰老营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂。

项目六 自制灭火器

火灾危害极大，灭火器灭火是便捷、有效的方法。虽然灭火器有酸碱灭火器、泡沫灭火器，二氧化碳灭火器等不同种类，但灭火的原理相似，一般都会产生二氧化碳。那么我们是否可以模拟灭火器的工作原理，利用生活中的材料，自制一个灭火器呢？

你需要：

矿泉水瓶（塑料瓶）、吸管、打火机，小苏打、醋、洗涤剂等。

做一做：

1.在矿泉水瓶扎一个孔径与吸管直径相当的孔（图1）；

2.并将吸管插入孔中，用热熔胶枪密封（图2）；

3.向药瓶中倒入白醋，并加入少量洗涤剂；

4.向瓶中加入适量小苏打，会发现瓶中大量气泡，盖紧瓶盖；

5.将吸管口对准火焰，试一试该灭火器的灭火效果（图3）。

核心概念：化学

联系实际：灭火方法面面观

1、隔离法灭火。原理：将燃烧物体，与可燃物质进行分离，或者是分割，燃烧无可支持物，就无法持续燃烧，然后逐渐停止。

2、窒息灭火法。原理：将燃烧物质与氧气隔绝，然后使燃烧不能持续，逐渐灭火。

3、冷却灭火法。原理：就是将低于火焰温度的灭火剂直接喷洒在燃烧物上，可以使燃烧物质的温度降到燃点之下，从而使燃烧停止，最常见的就是用水灭火。

4、抑制灭火法。原理：就是灭火剂与可燃物质进行亲密接触，抑制可燃因素的产生，使燃烧反应停止，最常见的就是用干粉灭火器进行灭火。