这就是新农人丨上山鸭、放养猪、中药鸡……这个新农人想在山坞里干出新天地

编者按：磐安是个山区县，农业是推进共同富裕的重要产业。

科技示范人、家庭农场主、联合社带头人……近年来，“新农人”“田秀才”不断涌现，在乡野靠技术靠创新挖出“金疙瘩”，用自己的坚守和毅力与乡民们一起成长，成为助力乡村振兴的新型职业农民。金华新闻传媒中心磐安服务中心陆续推出“这就是新农人”系列报道，展示这些新农人的情况、情结和情怀。

“开饭啰！”随着张占华一阵敲锣声，只见磐安县九和乡和美家庭农场里几十头放养的藏香猪瞬间从山坞里的四面八方狂奔而来。

每天下午4点，张占华都会雷打不动地敲一下锣，这也成了藏香猪们养成的进食生物钟。“藏香猪很聪明，有四五岁小孩的智商，敲锣进食已成它们的习惯。”张占华一边在猪槽里投喂玉米，一边诉说创办这个家庭农场的前因后果。

土生土长在九和乡毛竹溪村坞塘自然村的张占华，总想通过自己的努力改变命运，16岁那年就去东阳拜师学木雕手艺。到过北京，也去过广州，外面的世界虽然精彩，但并不属于自己。3年后，他又做了泥瓦匠，在外面陆陆续续漂泊了五六年，终究因在外务工居无定所，再加上自己的孩子到了上学的年纪，也就不再四处折腾。

回到家乡，闲不住的张占华在当地办了四五年的木材加工厂，还到东阳租种过60亩毛芋地，虽然赚了点钱，但始终找不到自己的人生目标。 

2020年，他再次回到熟悉的坞塘村，在一个叫黄庚坞的山坞里创办了和美家庭农场。“这几年来，我一直在不断投入，差不多有70多万元了。”

生活在这里的山民，除了出门务工，很难在大山深处挖到“金疙瘩”。不过，张占华不相信命运，总想靠着自己的双手创出一片新天地，也为其他村民改变命运蹚出一条新路子。

当时，他在黄庚坞上上下下、里里外外转了10多趟，这里曾经是开采过的萤石矿场，因其他原因被废弃了。转念一想，他决定承包整个黄庚坞，一包就是10年。“我当初想养羊，因为儿时看过父亲养了80多只羊，自己也帮忙放过牛。但看到眼前有四五百亩的废弃矿场时，自然扩大了养殖规模，于是就有了满山遍野溜达的鸡、鸭和藏香猪。”

“怎么山上还有鸭子的？”走在农场崎岖的山路上，记者发现山坡上蹲着一只鸭子。“是的，我们这里的鸭子也在山上下蛋。山上虫子多，鸡和鸭常在山上找虫子吃，这对它们的生长也大有好处。”

为了提高猪肉的品质，张占华专门引进藏香猪优良品种，在喂养上也非常讲究。猪仔一进农场就被赶到山上放养，吃的是玉米红薯、啃的是草根树皮。不管天晴下雨、白天黑夜，它们都生存在野外，是名副其实的生态绿色跑山猪。“别看它一只只个头小小的，都是两三年的成年猪了。”

不圈养、不喂饲料的生态藏香猪，凭着出栏周期长、运动量大，肉质鲜美等优点，一上市就受到消费者的追捧。

“因为山林茂密，这里经常有野猪出没，但藏香猪很聪明，一般不会跟着它们跑出农场。这么多年来，从来没有走失过一只。”张占华对饲养藏香猪充满希望。

从前年开始，张占华开始饲养中药鸡，专门投喂医院里拉回的药渣。“自从这些鸡吃了药渣，免疫力大大提高，从来没有得过像流感、拉稀之类的病症，而且肉质特别鲜美。”张占华说，他每年饲养300多只中药鸡，等他的中药投喂配方成熟后，将扩大养殖规模，并与当地村民一起分享独家“秘方”，这是一项能带动周边村民致富的好路子。

张占华介绍，在饲养的过程中，鸡吃了杜仲、黄芪、山楂、何首乌等中草药，不仅能增强鸡的免疫力，不易生病，还能让其产下的鸡蛋无腥味、味道正、营养好，可谓是一举多得。

鸡蛋一投放市场，就受到消费者青睐，大多是回头客。“我们主要提供给当地的农家乐，市场供不应求。”张占华说，磐安是中药材之乡，要是做好中药鸡这篇文章，前景将十分广阔。

对于饲养中药鸡，张占华已慢慢摸索出一些门道。他说，如果把滋补效果好的中草药都放在一起，集中起来熬成一大锅给鸡喝，反而起不到作用。这味道就像人喝的那样特别苦，鸡根本不会喝，甚至连闻都不闻。为此，他每天专门到附近的卫生院收集药渣，药剂含量特别低，鸡容易接受，时间长了，越吃越上瘾。

看着满山遍野奔跑的鸡鸭猪羊，张占华也很欣慰。“农村的生活虽然枯燥了点，但希望还是很大的，等到自己的养殖技术成熟后，我很想带领其他村民一起干，让大家的日子越过越好。”这是张占华扎根农村以来最想做的一件事。