2024-07-04 18:56:00
来源： 金彩云客户端
永康市崇德学校五（1）班 王泷泽 指导老师：胡海英
盼着盼着，年的脚步正悄悄地走进！家家户户贴上了春联，大街小巷张灯结彩，挂上了又大又红的灯笼。小孩子们放假了，大人们的工作也接近了尾声。人们都在准备那美味又漂亮的年货。
那么什么是年味呢？年味是每家每户必备的，也许是一罐糖、一副对联、一盘饺子、一盒爆竹……不过，在我心里，最浓的年味还是那让人期待的年夜饭，一家人整整齐齐地围坐在一起有说有笑。
今年的年夜饭，我和爸爸就露了一手，一道特别的菜——油泼蒜蓉鲍鱼粉丝虾。首先，用勺子将新鲜的鲍鱼分离出壳和肉。然后用刷子把鲍鱼黑漆漆的部位都刷干净，转眼间，鲍鱼肉变得白白嫩嫩。爸爸小心地把鲍鱼肉改成漂亮的“花”，我就将壳整齐地摆放在盘中，再把活蹦乱跳的虾、弹性十足的粉丝和改刀后的鲍鱼肉依次摆入。接着我再把一大把蒜蓉和蚝油搅拌在一起，抹在鲍鱼肉上。开蒸啦！蒸鲍鱼时一定要注意火候，水开蒸六分钟，这样才能保持鲍鱼的鲜美！出锅啦！我们把滚烫的热油和着香菜浇在鲍鱼虾上，那香味好诱人，大功告成了。
桌上摆满了各式各样的菜，我数了数刚好十道。妈妈笑眯眯地说：“这寓意着我们新年十全十美，大吉大利。”这就是我心中的年味，一种特殊的、不一样的味道！
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