暑假到了，家长如何安排“熊孩子”的饮食？

首先要保证三餐规律，定时定量。不节食，不暴饮暴食，荤素搭配比例合适。

早餐要吃好。营养早餐应包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类、果蔬类中的至少三类。假期里，一些小朋友会出现赖床情况，如果起得晚，家长可以少准备一些，或者让孩子起来先吃一点，再睡回笼觉。切记不可以不吃早餐哦！

午餐要吃饱。夏季气温高，人体代谢速度加快，能量和蛋白质消耗量大增。主食选择米饭、面条等，搭配优质蛋白如瘦肉、鱼类、蛋及大豆，再配合时令蔬菜。

晚餐要清淡。尽量吃些清淡、易消化的食物，多吃蔬菜和豆制品，少吃富含脂肪食物，同时还要荤素搭配得当。食物不要吃太饱，避免影响消化和睡眠。

炎炎夏日，很多孩子难以抗拒冰淇淋、冰镇饮料的诱惑。这些冷饮吃的时候舒服，但容易刺激孩子的肠胃，引起腹痛、腹泻等症状。因此，吃冷饮要适量，特别是不要在饭前吃冷饮，以免引起孩子食欲不振和消化紊乱。

薯片、蛋糕、辣条……都是小朋友爱吃的零食，但这些食品往往多反式脂肪酸、含糖量高，长期摄入会影响儿童生长发育，增加龋齿、肥胖风险。平时可以选择富含蛋白质、不饱和脂肪酸的坚果，但也要控制好摄入量哦。

夏季气候闷热潮湿，蚊蝇滋生，食物容易腐坏变质，病菌也会乘虚而入。家庭在食物采购、储存、烹饪等环节都要注意食品安全问题，按需采购，合理储存，现做现吃，不吃隔夜菜；加工时生熟分开，肉制品蒸熟煮透。

另外，家长带孩子外出就餐时，选择干净卫生的餐厅，对于街边烧烤或餐饮，还是要尽可能避开。

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材料：苹果1个、山楂干2个、陈皮3克，适量冰糖。

做法：将苹果去皮，切小块，与山楂干、陈皮大火烧开，转小火煮15分钟，加入冰糖，即可饮用。

功效：消食化积，适用于夏季不爱吃饭，常有积食的孩子。

注意：对于舌苔腻，大便稀的儿童，可以酌情增加适量薏仁。

材料：绿豆10克、莲子心3克、粳米50克、蜂蜜20克。

做法：将绿豆、粳米、莲子心洗净备用。将上述材料放入锅中，加适量清水，煮至粥熟，调入蜂蜜即可。

功效：清热宁心，适合夏季大便干结、小便赤热、心烦易怒、口舌生疮的孩子。

注意：莲子心性寒，过食易损伤脾阳，导致腹泻，脾胃虚弱的人群可以用莲子代替。