兰溪开展夏季自制饮品专项整治

夏日炎炎，酷暑难耐，清凉的奶茶、冰爽的饮品成为了众多人的消暑利器。随着气温不断升高，自制冷饮进入销售旺季。为确保我市自制饮品的安全，进一步规范自制饮品店经营秩序，保障广大消费者“舌尖上的清凉”，连日来，兰溪市市场监管局开展夏季自制饮品食品安全专项整治行动。

专项整治行动以餐饮集中街区、商圈、旅游景点、校园周边等为重点区域，以从事自制饮品制售的奶茶店、冷饮店，从事现榨果蔬汁制作的餐饮店为重点对象，以自制奶茶、冷饮、冰淇淋、现榨果蔬汁、食用冰等为重点品种。执法人员重点围绕证照信息公示、环境卫生、人员管理、三防设施、食材采购验收、索证索票、食品添加剂管理、网络外卖等方面开展检查。检查中，执法人员发现部分单位存在人员健康证公示不齐全、制冰机管理不规范、外卖“阳光厨房”视频无法正常播放等问题，均已责令相关单位立即整改。

“夏季是冰块使用的高峰期，所以这次检查我们对食用冰的加工制作、制冰机的清洗消毒、净水设备的清洁维护以及滤芯更换等方面进行重点检查。同时正值暑期，很多冷饮店都招聘了暑期工，暑期兼职人员管理问题，包括上岗前是否已做健康证、是否开展食品安全岗前培训等等也是我们本次重点关注的检查内容。”兰溪市市场监管局食品安全监管科负责人说。

截至目前，共出动执法人员96人次，检查自制饮品单位55家，发现并整改问题8个。兰溪市市场监管局将持续开展夏季自制饮品专项整治，全力护航广大消费者“清凉一夏”。