湖南“农创客”兰溪马涧访杨梅

故事要从一个月前说起。今年6月26日，著名公益人邓飞联系本报，为一段视频溯源。

在这段标题为《苏浙沪夏日“水果顶流”》的视频中，主持人展示了一种神奇的杨梅大棚，它能够通过手机一键打开关上，还会智能浇水；在一块室内大屏幕上，棚内所有的温度、湿度数据一目了然。有了这样的大棚，果农再也不用“看天吃饭”。

湖南新化的“农创客”邹辉看到这段视频，很想知道这是哪个农场，希望能实地参观学习。但视频上只说是“兰溪杨梅”，没有姓名、地址等具体信息，于是她求助了朋友遍中国的邓飞。

记者收到邓飞发来的视频，找到家住兰溪的同事辨认，都没认出来。记者又找到兰溪知名公益人“心舞”，请她帮助寻找。

不到一个小时，“心舞”发来信息：找到了，在兰溪马涧，是七星山果园杨梅大棚。

邹辉收到消息，当即提出，想在七月份到马涧参观学习。马涧镇方面表示，欢迎湖南的朋友来看看。

7月18日，邹辉依约而来，一到马涧境内，便见路两旁到处是依山而建的杨梅大棚，连成一片，甚至包住了整座山。这些方方的“透明盒子”在阳光下闪着光，仿佛科幻电影中的场景。

“这些山的坡度都很高，大棚是怎么建起来的？之前我问过很多建大棚的人，他们都说只能在平地建大棚，山上建不了。兰溪人是怎么做到的？”邹辉问。

马涧镇人大主席包俞良说，兰溪马涧人不但能在山坡上建大棚，还经历了从第一代毛竹大棚，到第二代山地脚手架单体棚、第三代山地平顶连栋棚、第四代山地拱形连栋棚，再到如今的第五代山地智能化大棚5次迭代。如今的马涧杨梅大棚，超过3000亩，占全省大棚杨梅50%以上；全镇杨梅年产量超过3万吨，全产业链产值超过7.8亿元，是全省十大精品杨梅基地之一。

“我就想知道，怎样才能保证杨梅结果子。今年我们基地里的300亩杨梅，花开得可好了，但最后几乎颗粒无收，跟北京那边签好的订单也只能退掉。我没弄懂，到底是今年春天我们那里下了几场雪冻着了，还是我们管理没做好？”邹辉见着兰溪马涧的同行，把自己遇到的问题和盘托出。

邹辉原先是一名媒体人，后来改行搞农业，创办了湖南省辉耀梅岭生态农业开发有限公司，在湖南省新化县桑梓镇洪潮村流转了2000余亩土地和林地，进行农旅综合项目开发。邹辉年轻、有文化、脑子活，企业一开始就奔着高品质农产品种植、农业观光体验、健康养老以及研学基地的路子发展。就拿杨梅来说，除了鲜果出售，杨梅汁还成为基地餐厅的夏日明星饮品，很多游客都是奔着这又酸又甜又鲜的滋味来的。但杨梅的产量无法保证，让她一筹莫展。

“露天种杨梅，就是靠天吃饭。”七星山果园的老板汤友贵说。杨梅的上市时间与梅雨季节几乎重合，露天种植在产量、品质上完全不可控。马涧的梅农直到大棚种植的技术发展成熟，才有了对抗天气的“法宝”。

汤友贵家种杨梅已经40年，他从2016年开始尝试大棚种植，先后迭代了4种不同的大棚，从最初尝试毛竹大棚种植，到现在规模化智能栽培，大棚越来越高级，杨梅的品质也越来越好。如今，他家杨梅在市场上能卖出每公斤240元的高价还供不应求。

邹辉听着汤友贵的话，连连点头。这场对话进行了近两个小时。邹辉详细询问了大棚建造的各种细节：拱顶比平顶好在哪里，成本分别是多少，滴灌设施怎么配置……她说，想要今年就在自家基地里把杨梅大棚搭起来。

阳光猛烈，与邹辉同来的何先生冒着大太阳，把杨梅大棚里里外外看了个遍。他说，之前很好奇，大棚是如何做到自动打开棚顶，又自动合上的？

实地查看，何先生才搞清楚其中的原理：大棚的棚顶上有一根轴，当轴边上的传感器接到手机指令，轴就会旋转，带动棚顶的薄膜卷起，棚顶就打开了；当传感器收到“关上”的指令时，这根轴就会向反方向旋转，带动棚顶的薄膜展开。

“杨梅大棚的棚顶必须能打开。棚内湿度太高的时候，大棚需要打开排湿，否则杨梅就会发软，甚至发霉。”汤友贵说。杨梅是一种对生长环境要求很高的水果，它的大小、颜色、纹理、香气、口感，与生长期的光照、温度、湿度等环境因素息息相关，依靠如今智能化大棚，能为杨梅提供最佳的生长环境。

在七星山果园大厅里，大屏幕实时展示各个杨梅大棚内的场景，并显示温度、湿度等具体指标。大棚里的土肥一体化喷灌、滴灌系统，LED灯补光，转膜系统、温湿度可控系统，都能直接通过手机操控，通过智慧果园管理平台随时对大棚的温度、湿度、光照、水肥等进行调控，对病虫进行防治，以确保杨梅果型好、甜度高、品质稳。

管理精细化的效果直接反应在杨梅的质量上，也直观地体现在市场价格上。今年夏天，露天种植的杨梅三四十元一公斤，而大棚种植的杨梅价格达到了200元一公斤还供不应求。也正是这样的杨梅，今年打通了海外市场，出口到新加坡、阿联酋、加拿大，甚至卖出了每颗杨梅30多元的高价。

何先生听了以后，眼睛亮晶晶的，他有了在湖南搞大棚杨梅的新憧憬。

与汤友贵交流之后，邹辉打算今年先建个小型的杨梅大棚试验一下，等到把灌溉、通风、施肥、治虫的经验摸索出来了，再增加投入。然而，谁能帮她建起“马涧式”的杨梅大棚呢？

兰溪杨梅技术服务队的倪晓明说：“我能。”

倪晓明是马涧第一个搭全钢架大棚的杨梅大户。那是在2009年，第二年他棚里的杨梅提早一周上市，而且果型饱满、汁多香甜，被抢购一空。从那以后，倪晓明对大棚的兴趣就特别强烈，他把当地50多个大户拉在一起组建了技术服务队，专门负责帮同行搭大棚，并提供种子、苗木、修剪、防控、农资等服务。2013年开始，他们足迹遍布长兴、青田、建德等全省十几个杨梅产区，以及山东泗水、福建武夷、云南瑞丽等全国8个省份。

到今年，倪晓明又试验了更多的新技术。他向邹辉展示了自家农庄里的自动化无菌车间，集无损检测、选果、装盒等流程于一体。“有了这套设备，我卖出去的杨梅每一批都同样大小、同样的口感，这种质量上的稳定对于客商来说太宝贵了，他们马上预订了我明年的杨梅。”

而倪晓明正在试验的杨梅保鲜技术更是让邹辉一行人大开眼界。他从冷库里拿出一盒今年6月藏进去的杨梅，吃起来居然跟现摘的没多大区别。这是浙江大学在马涧的杨梅博士创新站搞的新型冷库减压保鲜技术，它在未来可能会改变杨梅销售的格局。

邹辉向倪晓明发出邀请，希望兰溪杨梅技术服务队能帮他们在湖南建杨梅大棚，也能教各种杨梅种植、管理技术。

当听说在马涧已经成熟了的“杨梅双膜加温设施栽培技术”能使杨梅成熟期提前45天，在4月下旬或5月初就上市，邹辉说：“假如杨梅能提前半个月上市，价格起码翻一番，那太好了。”兰溪之行，让邹辉不由憧憬起来年的丰收。