2024-08-02 07:24:00
来源： 金彩云客户端
约朋友下馆子，点了10个菜，一半都要辣。辣子鸡、剁椒鱼、毛血旺、麻辣香锅……就算吃口水煮萝卜，都要放辣当蘸水。中国人的餐桌，渐渐被辣椒占领，成了一种饮食风潮。但在无辣不欢的饮食氛围中，也有人认为辣味重口，有害健康。常常听人说：吃辣爆痘、吃辣不是好事……而吃辣的危害真有这么多吗？今天，金华市中心医院来为你解答！
以为“爱吃辣”不是好事
小辣怡情，大辣才伤身呢
一项纳入50万人的研究发现[1]，
与吃辣少于一周一次的人相比，
几乎每天都吃辣人群的总体死亡风险降低了12%。
所以，适量吃没事。
误以为喝冰水解辣，其实应该喝豆奶
辣椒素不溶于水
喝冰水没什么用
豆奶里面的酪蛋白
可以包裹辣椒素
相当于洗掉你的辣味
就不会那么难受了
误以为辣是味觉，其实是一种痛觉
辣的本质是辣椒素刺激痛觉神经元后，
在大脑中形成的类似灼烧的感觉，
痛觉感受器被激活时，
大脑会产生内啡肽，
这就是有些人一直吃辣一直爽的原因。
SPICY
误以为吃辣容易长痘
长痘的关键原因是皮脂分泌过度。
真正能影响痘痘的饮食其实是
奶制品和高糖食物。
如果你平时一吃辣就长痘，
罪魁祸首可能是你用来解辣的饮品，
不要错怪辣椒了。
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