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942星播客|美食江湖:食材全靠抢!藏在小巷子里的烧烤店……

2024-08-15 14:07:43

来源: 金华传媒记者

作者: 邵露

热爱生活的滚烫证据,在街头巷尾,在小巷里弄,有说有笑,有酒有肉,有辣有咸。

今天马小路提及的这家烧烤店,其狭窄厨房仅容两人并肩、九张桌位紧凑。这些年就是因为那几道自己独具匠心的特色烧烤火遍金华周边,知道要排队,如果不是招待外地朋友,我就到别的烧烤店“将就一下,但是重要朋友来,还是得来这,不能凑合。

给大家推荐几个店里我的“心头爱”。心管,酱汁味道很浓郁,把所有心管撸下来跟黄金豆子拌在一起,特别开胃。鸡爪,鸡爪甜口,糯叽叽特别黏嘴,是这家店每桌必点招牌。螺片有着很独特的脆感,芥末味上头但是欲罢不能,另外还有烤明虾、烤黄鱼、锡纸年糕、羊肉串……几乎不踩雷。

烧烤就是烟飘了多远,味道就能香多远。为生活撒花,也可以是“葱花”。

工作日中午12点,关注FM94.2金华交通音乐广播《美食江湖》,跟着马小路吃啥都不迷路。


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