价格回落！老板直言：现在最好吃，每天都卖光！

“六月莲花八月藕

最是江南好味道”

现在是吃藕最好的时节

新藕市场行情怎么样？

价格如何？

昨日

记者来到义乌市中心菜市场二楼

几家卖莲藕的摊位上

堆放着一节节切割过的莲藕

摊主夏女士已经卖了30多年莲藕，自家也有藕塘。她说，市场上一年到头都有莲藕卖，基本上是本地藕，但每年的新藕要等到5月份才会上市。因为天气原因，今年的莲藕产量没有往年高，但品质好，价格也就水涨船高。尤其是刚上市的时候，每斤价格一度上涨到了30多元。现在价格已经稳定下来了，而且是嫩藕最美味的时候。

记者走访多家摊位了解到，目前新藕价格在10至14元/斤，老藕的价格在7至9元/斤。

“一般新藕比较脆，用来炒；老藕比较粉，用来炖。今年夏天天气比较热，买新藕的人多，一天能卖五六百斤。”夏女士说，每天挖出来的新藕都能被卖光。

同样卖了30多年藕的吴女士也表示，现在是吃藕的好时节，嫩藕和老一些的藕都有。嫩藕主要吃的就是一个甜脆，清炒和凉拌都很不错。老一些的藕吃起来，是粉粉的，主要用来炖汤、做甜藕。今年藕的产量并不高，价格会比往年同期贵，但现在已经比新上市的时候降了很多，近期价格也比较稳定。

随后，记者在几家线上生鲜平台发现，各平台都有上架不同种类的莲藕，有水八仙新藕、洪湖脆藕、有机藕、洪湖粉藕等。从平台公布数据看，水八仙新藕比较受欢迎。