2024-08-30 06:57:00
来源： 金华传媒记者
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今天，我们来学做金猪叉烧皇
一见叉烧二字
大家就不难猜到这是一道粤菜的改良菜
一起看看怎么做吧
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两头乌前颊肉 — 500克 叉烧盐 — 200克 生姜葱 — 适量 农家土鸡蛋 — 2个 制作时，厨师首先将秘制叉烧盐及农家土鸡蛋搅拌均匀，再覆盖在两头乌雪花肉表面，足时腌制2小时。 腌制完成后，送入烤炉吊烤50分钟，涂上100克麦芽糖即可。 金猪叉烧皇采用创新食法，将烤鸭的灵感融入猪肉料理，蘸上秘制的柠香蘸酱，在多种口感加持下，能让人品尝到金华两头乌叉烧最令人难忘的味道。
（视频素材和制作方法由“金猪十八道”提供）
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