口感粉糯甘甜 永康本地莲藕上市

八月下旬，永康本地的藕大量上市。日前，记者来到永康市东城街道黄棠村牛栏头自然村谭师傅家的藕田。在机器的轰鸣声中，谭师傅正在熟练劳作，他深一脚浅一脚地向藕田深处探去，一节节白嫩的莲藕从淤泥中被挖出。

谭师傅是云南籍新永康人，2013年开始种植莲藕和毛芋等农作物，目前种植了40亩莲藕，品种主要为“大红袍”，口感粉糯甘甜。这段时间，谭师傅每天从下午5点多挖到晚上七八点，每天挖100公斤左右，第二天凌晨3点多就拿到华丰菜场出售。

谭师傅说，水要保持充足，温度要高，藕才能长得好。今年的天气温度很高，但水不足，所以今年莲藕的产量比往年低，一亩约1500多公斤，但在他的精心管理下，今年的藕品质一样好。

谭师傅种出的藕上市时间跨度长，最早的早熟品种珍珠藕六月份就少量上市，而中晚熟的藕一直到明年的清明节都有上市。

眼下正是莲藕大量上市之时，喜欢的市民不要错过了。