平凡梦想|开一家有妈妈和外婆味道的小吃店

食物有时不只是食物，更是一种回忆。在祝芬芳看来，记忆中的味道，是她每次去外婆家吃到的那一口芙蓉糕；是逢年过节，外婆做的那一碗肉沉子；是放学回家后，妈妈做的那一个豇豆饼。

因为怀念儿时的味道，48岁这年，她选择回到外婆家，也就是兰溪市游埠镇，在古镇的老街上开了一家小吃店。

采访当天，店面装修已进入尾声，祝芬芳正在和设计师忙着沟通最后的工作。“弄得差不多了，等菜品试吃结束，找到儿时相似的味道后，过段时间就能开业了。”

祝芬芳是龙游人，但她对游埠很有感情。“我外婆是游埠人，我们家就住在游埠、龙游交界的地方，小时候经常跟着妈妈回外婆家。”那时，去游埠得坐船，每次，她都是和妈妈坐着家中的那艘小船，一摇一晃地渡江到对岸。

“小时候没地方玩，每次去外婆家都很开心，特别是遇到游埠赶集的时候，四面八方的人都会过来，很热闹。”祝芬芳说，她最喜欢吃镇上的糕点，芙蓉糕、鸡蛋糕、游埠酥饼……“糕点店和酥饼店现在还开着，就在古镇上。”

游埠人喝早茶的习惯是刻在骨子里的，儿时每次来游埠，她都要起早来陪外公喝早茶。“早上5点多和外公出门，要走半个小时路才能到老街，那时候街上只有两三家早茶店，桌子用的还是门板，大人坐着喝茶，一杯接着一杯，喝得差不多了再回去干农活。”

祝芬芳说，小孩子是不喝早茶的，她陪外公来老街上喝早茶是为了听故事。“他们有时会讲自己或身边人的故事，有时会讲《水浒传》等小说里的情节，讲得很生动，到故事高潮时手舞足蹈，表情特别丰富。”她听得入了迷，没讲完的故事，她又会下一次跟着外公喝早茶时再来听。

在那个物资不太丰富的年代，肉沉子算是游埠人的一道奢侈美食，这是丈母娘做给新女婿吃的，不过逢年过节或家里来客时，游埠人也会做肉沉子。“每到过年，外婆都会给一家人做肉沉子吃，味道很鲜美，后来再吃的肉沉子，都吃不出当时的味道。”

对游埠古镇，祝芬芳的印象更多停留在儿时，长大外出工作后，她只有探亲时才会回到游埠，但很少来老街上走走看看。“前些年就听说游埠古镇很火，一直没有来看，今年‘五一’回来玩把我震惊到了，人山人海，和我小时候看到的完全不一样。”

假期结束没多久，祝芬芳就有了开店的打算。“刚好有亲戚在这边开店，他觉得这里不错，建议我一起来，去年还没什么想法，今年来了一次后很心动。”从5月租下店面，6月开始装修，8月基本装修完毕，不过4个月的时间。

祝芬芳告诉记者，她原先做珠宝生意，做小吃对她来说是新的尝试，她觉得做餐饮需要情怀。“现在市面上预制菜很多，我们想用真材实料做出最有味道的小吃。”

如今，在游埠老街上，最多的就是小吃店，她并不担心竞争，至于未来如何，她觉得顺其自然就好。“招了二十几个做游埠小吃的阿姨，这段时间准备试吃，希望能在这些小吃里吃出妈妈和外婆的味道。”祝芬芳说，之所以回游埠开店，除了看中这里的商机还有儿时的回忆，她也想离家更近些，多陪陪家人。“我算半个游埠人，很想为家乡发展做点贡献。”

临走时，记者给祝芬芳和她的小吃店拍了一张照片，照片里，她笑得很开心。“这是我和这家店的第一张合照。”祝芬芳说，小时候吃的东西是最好吃的，她希望自己的小吃店能像她儿时吃的糕点一样，让人念念不忘。