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黑土儿·乡村好物丨金华人最爱的那一口“清凉”,你吃了吗

2024-08-31 08:35:00

来源: 金彩云客户端

作者: 徐睿 金晓宁 张倩雯 郑力栋/视频 邹蕙瑛/文

对于很多金华人来说

木莲凉粉是童年夏日回忆里

一份难以忘怀的甜蜜记忆

今天我们就和黑土儿一起去

寻找这份甜蜜

木莲果是一种可以做凉粉的果子

大多在每年八月份采收

今天我们就用它

制作一碗美味可口的木莲凉粉

俗话说

木莲凉粉好不好吃关键看配方

将洗净后木莲籽和藕结放入纱袋

将其放进热水中充分浸泡后

反复揉搓10多分钟

黏性就起来了

再放入冰箱冷藏至凝固即可

浇上一份鲜牛奶

一份清凉可口的木莲凉粉就完成了

舀上一勺送入口中

Q弹爽滑、入口即化

每一口都能驱逐一份炎热

馋了吗

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