养生人士的心头好！小小桃胶成为源东农民致富果

白露过后，越来越多的美食自媒体在各大平台上推荐“桃胶”，一碗光滑水润的桃胶炖品，成了无数养生人士的心头好。

记者从网络电商平台搜索得知，今年的桃胶每斤价格在30元左右。金东区源东乡东叶村的樊德生就是这万千电商大军中的一员。借桃花节和“互联网+”的东风，他的微信朋友圈里“吆喝”的不仅是桃子，而是“一棵树”经济——桃胶、桃花干、桃木制品、桃花酒等产品都陆续上市。

金东区源东乡素有“浙中桃花源”美誉，桃树种植面积1万多亩。现在，源东的晚桃卖完了，轮到了桃胶。

桃胶号称“平民燕窝”，是桃树上自然分泌出来的天然树脂，经过干燥后成为浅黄色透明固体颗粒状，可以入中药，具有活血益气、止痛的功效，也可以简单加工后食用，属于膳食纤维。由于桃胶纯天然无添加，加之色泽诱人，食用方法简单，已悄然成为一款深受广大消费者青睐的特色农产品。9月时节，桃胶就像金色的琥珀，藏在源东乡漫山遍野的桃林之中，静静等待村民的采摘。

受今年高温、干燥气候影响，桃树容易流胶，桃胶产量高。因此价格比去年要低一点。在源东乡，每年7月一直持续到10月，都是采摘桃胶的好季节。

“好的桃胶，也很挑时辰的。要在晴上三天之后，早晨太阳刚出来，又在十点钟太阳大热之前采摘，那样的桃胶才好。”记者在一家农户门口看到，一块两平方米见长的塑料袋上，平铺着密密麻麻的桃胶，在太阳的照耀下闪着金色的光芒。该村妇说，自7月以来，她几乎每天都上山采摘。“一斤的收购价在5元至12元，有些时候还要涨到15元。我一天几个小时就能赚个百把块，一个夏天则能挣到近万元。”

每天早上五点多，趁着气温较低，村民们挎着小篮子钻进桃园，在树干上采摘色泽金黄、晶莹剔透的桃胶，为了保证桃胶的品质，村民们将镶嵌在桃胶里的杂质进行挑除、晾晒后进行售卖。商家根据桃胶的大小和颜色进行定价。等级最高的珍珠桃胶，价格在15元一斤。

在山下施村村民沈丽娟家的阁楼上，存放着她辛辛苦苦一个夏天的收获，用塑料袋装起来的桃胶大概有百来斤。“这些是早期的，小点碎点，质量差点；这些是后期采摘的，个头大，颗粒饱满圆润，能卖到12元到15元一斤。”沈丽娟说，桃胶的采集和加工过程涉及多个步骤，其中分拣是关键的一环。分拣的目的是将桃胶按照质量进行分类，以便于后续的销售和使用。根据不同的质量标准，桃胶可以分为不同的等级，如精品级和天然级。精品级的桃胶透亮呈琥珀状，杂质更少。据了解，隔壁村里有一家桃胶收购点，收来村民的桃胶后，首先选出适合手工精剪的，然后用机器把适合打磨的珍珠桃胶表面打磨光滑，然后分销出去。