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如果你愿意,我想请你品尝家乡的月饼

2024-09-17 06:59:00

来源: 金彩云客户端

作者: 樊春宽

中秋月圆月饼圆。圆满的月亮、月饼是中秋佳节的双璧。

老家的月饼又大又圆。圆之如满月自不必说,大是一定要说的。因为,这么多年,只亲眼见过老家有那么大如盘、如中秋满月的月饼。

吃的时候,是断不能一个人吃一个的。要用刀具切开,每个人吃一块,凑起来就是一个大圆。

小时候,吃月饼多是因为爷爷奶奶的疼爱。中秋总有亲戚送月饼来,爷爷奶奶便分给我们吃。五仁月饼味道上乘,说是五仁,然而除了花生、芝麻、核桃、冰糖、青红丝,其他委实不记得了,但知好吃而已。五仁的果香沁脾自不必说,单说那冰糖吧,在那个能喝上糖水便算得上幸福的时代,嚼着嚼着能吃到一块冰糖都要惊喜炫耀一番,以为发现了美食宝藏——那种甜的确有点“冰”的味道,大概是因为其名称里有个冰吧!所以便先入为主,一辈子都记得那种冰糖的味道。现在想想,那种透心清凉、透心冽甜都很真实。青红丝的味道有些微辣,有老姜的味道,又有点水果味。红丝通透如玛瑙,绿丝如碧绿的宝石,说它好吃也未必,说它不好吃也不妥,但每次吃月饼,如果吃不到它,便觉得少了味道。

那时的包装也很简单,草纸包好后,加上一张红色的包装纸,上面印着“福”字,再用一根草绳捆扎起来,交叉捆成六扎,再用一个蝴蝶结扎起来,便于用手拎着。不似现在的包装,有点复杂,有点大而无当,往往有买椟还珠的感觉。我是不喜欢那些太华而不实的东西的。

给爷爷奶奶送月饼的不止一家,奶奶本是大家闺秀,八十五岁还能整篇地背《三字经》《弟子规》《百草经》。爷爷本不识字,但很爱学习,到老还在学习。看见有字的东西都要研究半天。爷爷奶奶都爱读书,与人为善,特别节俭——所以月饼会藏起来,藏在麦仓里,用布包着,偶尔拿出来分给我和二弟,那时还没有三弟,有时候竟可以吃到年底。

这么多年来,天南海北的月饼吃了很多,尝了鲜,见了世界,见了各地不同风俗。原来月饼还有小的,小如铜钱的都有,各种馅的都有,蛋黄的、白糖的、芝麻的,广式的、苏式的、衢式的,花样繁多。所以对于家乡的月饼几近淡忘了。

6年前转业,有一次回家,碰到一个初中同学开蛋糕店,到了中秋,便想着让她寄点月饼。巧的是,她也正在尝试做月饼。她问我要什么月饼,我说,当然是五仁的,包装越简单越好。“我知道,你一定喜欢吃这个!”后来给她钱,她不要,有两年便不好意思让她寄了。其间,买了其他几家的,但总是欠了点味道。

她偶尔会给我父母送糕点,父母便逢人说好。“你这个同学,做的东西很好吃!说话也好听!”他们哪里知道,我这同学当年初中时唱《花木兰》可是红遍全校!我还记得她跑步是全校第一,真是好样的。有一次回家到了她的门店,看见她家两口子忙碌不停,配合默契,心里羡慕不已。在最美的青春去恋爱、去奋斗,并肩作战,一儿一女,都听话,成绩也好……现在开的店叫“茉儿蛋糕店”,名字温馨,做的东西很用心。顾客络绎不绝,蛋糕店是他们的另一个孩子了。在我看来,他们是幸福、和美、成功的。那月饼里也一定有他们一家幸福的味道。

今年,同学又问我要不要寄五仁月饼。“心里话,当然要!”包装简单,但味道依然是老味道。我妻子、岳父岳母都说好吃,带给单位的同事吃,告诉他们,这是我同学做的大月饼——老家的大月饼,每人一小牙,凑在一起是个大圆。“你们老家的月饼真是又大又圆!”“真特别!”“好吃!”“心意更美!”后来我请战友吃饭,又分享了大月饼和大月饼的故事。他们都说好,长见识,有寓意。

神同步的是,今年,一个邻居家的嫂子也寄了五仁月饼给我。她也知道我对老味道、家乡的情愫——

那味道里,有我简单丰富的童年,有爷爷奶奶如月光般的慈爱之光。

那味道里,有青葱岁月的照见,有对同学奋斗励志、家庭和睦的祝福。

那味道里有我的家乡,它是一个永久的坐标,占据游子的心尖。尤其是在这个千里共婵娟,天涯共此时的时刻……

“大饼嚼如月,中有酥和饴”,如果你愿意,我想请您品尝一下我家乡的月饼。那丰富多意、又暖又爱,让人平静又喜悦,且带点淡淡乡愁的味道。

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