2024-09-19 08:07:00
来源： 金华传媒记者
初秋时节适宜出游
去一趟婺城区安地镇岩头村
不是去闻桂花香
去吃茶
周四12时
有一场茶汤火锅宴
正等待着我们
古人爱喝茶
留下了各种茶俗、茶食
婺州茶俗婺城区非遗代表性传承人姜莹莹
翻阅典籍
发现古人爱以茶叶、茶汤入肴
其中一款茶汤火锅令她眼前一亮
反复试验5年
一款以南山本地茶——箬阳龙珍
为原料的茶汤火锅正式面世
团队反复试验得出结论
每份汤底的绿茶精确到15克
涮火锅的食材首选海鲜、白肉等
为了不给身体增加负担
根据成人每天所需营养
再添加相应数量的蔬菜、豆制品等
主打健康科学饮食
吃茶火锅自然少不了茶饮
初秋气温威力不减
一份浸泡了三四个小时的冷萃茶
清新解腻、入口回甘
等待锅中汤水渐少
还可作为茶汤续锅
周四12时
去岩头赴一场茶汤火锅宴
更多资讯请关注金彩云
凡注有"金华新闻网"或电头为"金华新闻网"的稿件，均为金华新闻网独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"金华新闻网"，并保留"金华新闻网"的电头。