2024-09-23 18:07:50
来源： 金华传媒记者
从短袖到长袖
金华的秋天说来就来
虽然桂花还未“上线”
但婺城区雅畈镇的桂花酒
已经迎来了一批品鉴的食客
“金华桂花酒”作为婺城区非遗项目
今年被评为金华老字号
而雅畈镇上的“褚师桂花酒”
在十里八乡都颇有名气
这款酒历史悠久
如今传到了第四代传承人褚韶宏身上
通过鲜桂花与酒曲的共同发酵
将桂花的香味融入白酒中
别有一番风味
这些年
褚韶宏不仅承袭了褚师酒的传家手艺
还研发了低酒精度的桂花露
主打一个甜甜的微醺
非常适合女孩子饮用
在褚韶宏看来
“褚师桂花酒”不仅是一种饮品
更是一种文化的传承
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