金华日报要闻版｜不断突破技术瓶颈——访浙江大晟药业有限公司总经理曹剑

“快来尝尝这个新产品。”刚走进浙江大晟药业有限公司总经理曹剑的办公室，他就递来一粒仿野生冬虫夏草的片剂。

今年6月，大晟药业在澳门成立中国大晟有限公司，这粒小小的片剂在今年中秋节通过天猫国际销售。“除了片剂，还有冲剂，这些冬虫夏草的复方产品将改变消费者食用方式，可以嚼着吃冲泡吃，更方便更有效解决消费者的亚健康问题。”曹剑说。

在1万平方米的仿野生冬虫夏草净化生产车间观光玻璃窗口看到，一根根“草”正破土而出。“虫草每天都有产出，就是现有的生产规模太小，一个月只有100公斤鲜虫草产量，市场供不应求。隔壁10万平方米的生态繁育车间正在紧锣密鼓地建设中，确保明年年底能够顺利投产。”说起这根虫草，曹剑如数家珍。

2008年，公司董事长施深海开始进军仿野生虫草深加工试点；2016年，该试点项目一度被叫停；2019年，试点项目再度启动，实验室终于长出第一根虫草；2020年，从实验室转入中试车间……

16年的研发走了不少弯路，所交的学费已无法完全统计，“我们一直在不计成本地投入”。

“16年的抚育过程，现在讲都是故事，而搁在以前这些都是事故。”因为没有样本，只能一步步摸索，实验室曾推倒过三次；新鲜的青藏高原土一车要100万元，因细菌感染不知倾倒过多少车；培育好的蝙蝠蛾幼虫（冬虫夏草的唯一寄主）因生存空间误差1毫米，结果缺氧后成批成批死掉……

随着野生冬虫夏草的一天一个价，不断有资本或上市公司“杀入”，但中途都是因投入太大、周期太长而纷纷退出。就目前而言，在这条赛道上领跑的除了大晟药业外，还有湖北东阳光等屈指可数的几家企业。

“冬虫夏草势必将吸引更多的企业或资本入局，虽然壁垒很多，但浙江变虫草消费大省为生产大省只是时间问题。”曹剑说，大晟药业有了“1”的突破，相信后来者也会有“2”和“3”的续写。

曹剑指着隔壁建设中的生态繁育车间说，未来的智能车间将模拟青藏高原日照、气候等，借助国内外专家和科研人员的力量，从土壤、温度、湿度等方面入手研究，逐个突破技术瓶颈。

“我刚回磐安时，大晟药业厂区还是一片空地，钢筋水泥都是自己负责购买的，搞基建，做实验，都是从零学起。”说起往事，他对“坚持”两字深有感悟。

“如今，在车间科学培育出来的虫草，经检测在SOD酶、虫草酸、腺苷等关键指标方面与野生虫草基本相当，重金属检测零超标。”曹剑说，目前，公司已实现从实验室成果到量产，今年预计产值1亿元，等新厂房启用，每年能生产20吨以上。

“现在最要紧的事是提高生产过程中的科技含量，通过自动化、智能化实现降本增效，降低能耗，消费者才能买到更便宜的虫草。同时，我们要抓紧产业链布局，研发更多的新产品，便于消费者食用。”对于未来，曹剑还有太多的事情要做，也一直在这条赛道上摸索前行。