生姜住冷库 经济效益高

日前，走进位于磐安县仁川镇胡庄村的老刘姜业，一楼的清洗流水线全力运行，几名工人正忙着清洗生姜并分类打包。基地的一楼和二楼设置了巨型冷链仓储区，整齐摆放着一箱箱的老姜。“把新鲜的生姜放入冷库，不仅延长了生姜的保鲜期，还能实现错峰上市，提高经济效益。”负责人刘华江说。

刘华江是一位有着20多年生姜种植、销售经验的行家。2023年，他回到胡庄村，投入100多万元，租用了村综合大楼改造成生姜加工储存基地，目前该冷库一次性可储存生姜500余吨。此外，刘华江还在新渥街道等地租用了几个地窖，每个地窖约100米深，可储存生姜100余吨。

磐安红爪姜是磐安县传统农特产品，栽培历史悠久，因其外形如爪，外观茎秆处有鳞状红色而得名，品质优良备受市场喜爱。刘华江采用冷库保鲜的方式，每天都有稳定的生姜销售量。他每天发出2500公斤左右的生姜，年销售量高达900吨左右，利润相当可观。

接下来，刘华江计划在一楼开设农产品展销区，销售磐安红爪姜、土索面等本地农特产品，希望通过游客的带动，进一步提高产品的知名度。