最近不少金华人都上山摘？这些野果，你认识多少？

最近，你的朋友圈，是不是很多人都在捡板栗、摘柿子？

又到了金秋时节，山上的很多野果都成熟了，尝一口酸中带甜，别有一番秋味。在我们这边，除了较为常见的板栗、柿子之外，还有哪些美味的秋季野果呢？

徐梁栋是一名中草药爱好者，平时经常上山采药，每年到了秋季，他都能采到一些野果。

徐梁栋说，这个季节，山上的野果有板栗、山楂、猕猴桃、“八月炸”、“九月黄”等。

这个季节的街头，板栗飘香。徐梁栋说，野生板栗要比人工栽植的板栗小一些，口感更香、更甜。与板栗相近的品种还有锥栗和毛栗，这两种野生栗子分布的海拔较高，果实比板栗更小，口感也更好。

野柿子是一大秋景，特别是这个季节，漫山遍野地挂着看了让人心醉。

成熟的野柿子吃起来不涩口，即使是未成熟的，有些人也会将它们摘回家，去皮后挂在荫凉处风干，做成柿干。

在秋季，乌饭果也成熟了。徐粱栋说，现在市面上卖的乌饭很多人都吃过，在夏季，还有人卖乌饭叶，不过乌饭果很多人都没吃过，其实乌饭果长得像蓝莓，吃起来酸酸甜甜。

还有野生猕猴桃，不同于市面上卖的普通猕猴桃，大多数生长在悬崖峭壁旁，喜欢依附在其他高大的树枝上生长。采摘时摸上去感觉有点软的就是成熟的果实。也可以将硬果采下，放置几天就能自然成熟。多的时候，徐梁栋和朋友一次就能摘80多斤。

（“八月炸”）

较为奇特的还有“八月炸”，“八月炸”在金华并不多见，徐梁栋说，“八月炸”果实成熟后外皮自然爆开，远远看去就像一只只皮爆裂的香蕉，吃起来味道香甜。

“八月炸”/徐梁栋 摄

吃“八月炸”很有讲究，不能早摘，也不能晚摘，炸开即食为最佳。

“九月黄”/徐梁栋 摄

还有一种金黄色的果子，有点像芒果，叫“九月黄”。它的果实皮很厚，果肉呈黄色，晶莹剔透。带花纹的果肉包裹着黑色的籽，吃到口中更是清甜可口。

徐梁栋说，这些在野外自在生长的美味都是大自然的馈赠。小时候，摘野果当零食吃。长大了摘着吃，还是别有一番风味。

张苏炯是一名林业高级工程师，平时经常会上山，也见过很多秋季野果。

（四照花果）

“柘、南酸枣、四照花的果实等，都很好吃。”张苏炯说，柘（统称山荔枝）有点像荔枝，但没有壳，可以直接吃果肉，味道香甜，里面有籽，只因少见，少为人所知。

（柘）

柘吃起来也很有讲究，吃前可以揉捏几下，让果皮和果肉分离，然后轻轻撕开一个口子用嘴吮吸，甜甜糯糯中带着点微酸。它还是一味中药，可以清热解毒。如果遇上还有些青涩的果子，可以摘了带回去存着慢慢吃，贮存一段时间后，果子会慢慢变软变甜，那时候吃起来，又是另一番风味。

还有野生的南酸枣，可以用来做南酸枣糕，里面的果核还可以用来做手串。

浙江省大盘山国家级自然保护区管理局科教处处长俞叶飞说，这个季节的野果虽然多，但是这些野果一般处于枝头或者灌木丛中，所以采摘时要注意人身安全。

板栗树比较高，之前有人爬树采摘时摔伤，也有人被掉落的长满刺的板栗砸中，所以摘板栗和捡板栗的时候，要做好防护。

此外，野果虽然看起来“秀色可餐”，十分诱人，但有些野果不易辨认，千万不要轻易采食。

（无患子果实）

比如像油桐、楝树、无患子等植物的果实，虽然从外观上看起来漂亮，甚至有的闻起来还有香味，但是不能吃。

像七叶树的果实，有点像板栗，都是不能吃的。

还有像栎树的果实长得讨喜，但不能直接食用。

除此之外，像苦槠，虽然可以提取淀粉制作甜品，但是不适合直接食用。

俞叶飞说，秋日野果，是大山给予我们的额外奖赏，一边爬山，一边寻觅，可谓野趣横生。不过，用这种别样的方式赏秋时，也要注意不认识的野果不要随意采食，采摘野果时不要折断枝条。