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拼技能 亮绝活 这场比赛满满的“浦江味道”→

2024-10-10 21:22:24

来源: 金华传媒记者

作者: 朱喆昕

10月10日,浦江县迎来一场别开生面的美食盛宴——“金贸—帕尔火腿杯”浦江厨神争霸赛暨市级厨神争霸赛浦江赛区选拔赛。本次比赛以“百县千碗·拾味浦江”为主题,设置了金华汤煲、金华两头乌火腿菜、八婺山珍、养生药膳、乡土菜肴、婺州河鲜等六个赛项。这些赛项不仅涵盖了浦江传统美食,还融入了现代烹饪技艺和创新元素,一道道具有浦江风味的特色菜呈现在厨王争霸赛现场,选手们摩拳擦掌,大展身手。

全县15个乡镇(街道)各推选了1名选手参赛,16家重点餐饮商家各推选2名选手参赛,共47位厨师参加本次比赛。6个赛项分别设金勺奖1名、银勺奖1名、铜勺奖1名,每个赛项前3名的选手将参加金华比赛。

厨王争霸赛

“金贸——帕尔火腿杯”浦江厨神争霸赛的圆满落幕不仅为浦江县高技能人才队伍的建设注入了新的活力,还为推动浦江美食文化的传承与发扬做出了积极贡献,本次活动积极挖掘获奖菜品的文化故事和文化内涵,让“浦江味道”香飘更远,为金华美食文化注入新的浦江活力。

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