这辆火上央视的松饼巴士，摊主竟是金华人！下一站：乌镇戏剧节

2009年，从浙江大学光电信息科学与工程专业毕业时，摆在85后朱剑煜面前的有多个选择，去国企、去参军，或者白手起家去创业。朱剑煜选择了后者。“年轻人就是比较任性，想到什么一门心思就去做了。”办过LED灯厂、开过母婴店，创业坎坷，有赚有亏，朱剑煜想试着把自己的兴趣爱好做成事业，比如，他喜欢的露营、汽车改装，还有旅游和美食。

几年前，因为上小学的大儿子一句“我也想坐校车上下学”，而学校又没有校车，朱剑煜就开始在网上留意二手车的相关信息。“那天刷手机，平台知道我的浏览喜好，精准推送了一辆二手巴士，看着很像校车。”跟车主沟通了一下，朱剑煜再次问了儿子想不想要。得到肯定的回答后，当晚，他就买了去湖南的火车卧铺票，准备提车。

“交接完，第二天我就回金华了，开了十几个小时。”让朱剑煜一眼相中的巴士造型复古，左右还有两个圆圆的后视镜。车子开回来，朱剑煜本以为给儿子一个惊喜，结果儿子来了句“怎么看上去破破的”。无论如何，老父亲实现了儿子的心愿，开着自家的“校车”开始接送孩子上下学。不少孩子见到了，纷纷投过来羡慕的眼神，表示也想坐一坐。朱剑煜却有点为难，这台原本是餐车的巴士只有两座，不能超载。

车身大停车不方便，手动挡不好开，巴士的“校车”功能没发挥几次，就被冷落了，闲置了好一阵子。直到去年年中，朱剑煜才下决心要好好收拾一下，真正用起来。

在餐车之前，动手能力超强的朱剑煜就曾改装过两辆露营车。

改装餐车又是不同的体验，朱剑煜称之为“闭关苦改”，前后花了一个多月。他先规划好功能区，车内左右两排，中间留好通道，打柜架、装木板，放置橱柜、洗手台、冰柜等，布灯、喷漆、装饰……开关一按，黄色的暖灯里，车厢就是一个温馨的移动小厨房。

餐车主营什么呢？朱剑煜想到了自己拿手的烘焙。“之前，我就喜欢给孩子做吐司、松饼这些，用的也不是预拌粉，都是自己的配方。”身边的朋友吃过都说好吃，也曾提议让朱剑煜开个店。如今餐车就绪，到了最合适的时候。

去年12月，朱剑煜正式出摊，将甜品巴士开到了杭州亲橙里。软乎乎、香喷喷的华夫饼挤上奶油，撒上水果和巧克力碎末，走过路过的大人孩子都抵挡不了它的诱惑。之后是今年3月的景德镇陶然集、4月的宁波北仑咖啡面包生活节、5月的杭州天目里市集，再是深圳、上海、湖州、福州、合肥、绍兴……朱剑煜解锁一个又一个新城市，遇见好玩又有趣的创意市集。

“去过最远的是深圳文博会，最多一天卖了600多份华夫饼。”朱剑煜回忆在深圳国际会展中心摆摊的5天，每天巴士前都排着长长的队伍，“顾客排队可能要将近两个小时才能吃到”。现场的火爆也引得媒体记者前来取景拍摄，直到现在，朱剑煜手机里还保存着央视新闻频道播出的节目画面截图。而当收到主办方“下次再来”的邀请时，朱剑煜心里更加有底气了。

接到宋韵咖啡文化嘉年华的邀请，朱剑煜高兴的是终于可以在家门口营业了，遗憾的是因为前期已经排好行程，三天的活动只能出摊两天。

在万佛塔广场出摊的第一天，朱剑煜就感受到了家乡人的热情。从上午10点多开始忙活到天黑，晚上下起了雨，还有不少人撑着伞排队。一名员工负责烤制华夫饼，他负责加冰激凌等配料，两炉共四口锅，平均四分钟左右能出四份餐品。“我看到排队其实心里也很急，都是抓紧做，尽量让顾客可以少点等待时间。”不过那两天，还是有不少人没吃上。“做华夫饼的蛋液都是我提前一天准备，要保证食材新鲜不浪费，所以卖完就没了。”朱剑煜解释。一直没歇过的老板忙到饭都顾不上吃，而隔壁摊主开玩笑说就听到他家的收款语音播报没停过……

除了金华市区这一场，朱剑煜在今年国庆假期还去了绍兴OCR晒车节、上海浦东前滩“穿街走巷 新势力国际美食节”。连续奔波三地，分身乏术的朱剑煜回到金华已是10月8日。在家休整一阵子，好好陪陪娃，他就准备出发去下一站。“乌镇戏剧节·创意集市、龙游的音乐节、丽水的咖啡节……从现在到11月底的每个周末，基本都排满了。”15日一早，他摸黑出发，前往乌镇北栅丝厂。接下来的10天，松饼巴士会在那里跟更多人见面。

顾客的肯定给了朱剑煜莫大的勇气，让他相信养家糊口与诗和远方亦可兼得。“我记得有个上海的老客，只要我出摊，他一定会准时出现。”在一次次不同的创意市集中，朱剑煜认识了许多有意思的朋友，也有了对于将来的更多启发，认真考虑在杭州或上海开店。“不管是文创产品，还是餐饮美食，都需要不断完善改进产品。用心做好每一个细节，回报只会迟到，不会缺席。”朱剑煜找到了自己的新赛道，也有了自己的新领悟。

（部分图片由受访人提供）