500亩象牙榧令青山变“金山”

连日来，位于东阳市巍山镇怀鲁村斗鸡岩自然村的市斗鸡岩香榧专业合作社内，工人们正忙着炒制榧果。“经过20天的青果采摘后，目前已进入香榧炒制、挑拣、包装阶段。”市斗鸡岩香榧专业合作社负责人徐秀凡说，经过十多年的努力，香榧产量逐年攀升，经济效益和社会效益日渐凸现，大家也正积极探索香榧产业多元化发展之路。

市斗鸡岩香榧专业合作社自2013年成立以来，一直致力于香榧种植与销售，尤其是象牙榧的培育。象牙榧作为香榧中的极品，以其独特的外形、细腻的口感和浓郁的香味，赢得了市场的广泛赞誉。市斗鸡岩香榧专业合作社经过十多年的筛选繁殖和培育改良，终于在2020年迎来了象牙榧的投产期，从最初的50亩发展到如今的500亩，象牙榧的产量逐年攀升。

“香榧采摘期是合作社一年中最忙碌的时期，由于今年天气较热，最佳采摘时间略有推迟。”徐秀凡介绍说，近期遭遇了连绵阴雨天，但在巍山供销合作社的协助下，合作社组织了200多名工人采摘，共采摘青果20余万公斤。城东街道新陈宅的徐晓燕就是采摘工中的一员，她为能在合作社务工而感到欢欣。合作社还通过收购当地农户的香榧，带动村民增收。徐秀凡说，今年，仅在采摘、运输等方面就花了35万元。

徐秀凡致力于香榧产业，要从2005年说起。“最初，这里不过是荒山野岭。”2005年，在云南经商的徐秀凡回到东阳，在斗鸡岩流转了3000亩山林，精心打造香榧基地，目前已种植培养香榧树8万棵。

为提升香榧产品质量，徐秀凡累计投入2000余万元，坚持采用传统工艺炒制，制订香榧产品加工标准，并不断规范炒制流程。“在开采前两三天，工人就会把提前开裂的劣质青果分拣淘汰。”徐秀凡说，为了确保堆沤青果安全与卫生，今年新建了一座长100米、宽8米的大棚用于堆放青果。

为培育出优质的象牙榧，市斗鸡岩香榧专业合作社在浙江农林大学教授韩宁林研究员团队的引领下，持续嫁接改良品种，提升香榧产品质量，近年来已获得了多项奖项，“斗鸡岩”香榧在2017年中国义乌国际森林产品博览会获金奖，后又荣获2021年至2023年东阳市香榧质量金奖、优秀奖等，大大提升了市场竞争力。

下一步，市斗鸡岩香榧专业合作社将不断提升香榧的品质和口感，积极探索香榧产业的多元化发展之路，在香榧油、香皂和护眼产品等基础上，开发更多的香榧衍生品，以满足消费者的多样化需求。