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黑土儿·乡村好物丨一瓶桂花蜜,黑土儿教你锁住秋天的味道

2024-10-21 14:19:55

来源: 金彩云客户端

作者: 徐睿 金晓宁 张倩雯 郑力栋/视频 邹蕙瑛/文

金秋过半

金华的桂花终于姗姗来迟

走在金华的大街小巷

空气中弥漫着淡淡的桂花香

桂花花期并不长

今天我们就和黑土儿一起拾花做蜜

选择一棵盛开的桂花树

轻轻摇动树枝

让桂花自由飘落下来

将采摘下来的桂花去除杂质和花梗

只留下最新鲜、纯净的部分

将事先准备好的干净器具内

铺上一层白糖

再将桂花均匀地撒在白糖上

再铺上一层白糖,重复这个步骤

直到瓶子差不多装满

将瓶盖轻轻盖上

将其放在上锅蒸至白糖融化

香甜可口的桂花蜜就大功告成了

小小桂花

不仅点缀了金华的街道

更在人们的舌尖

留下了秋日的记号

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