一饼一印，金华这里摆满了前人的“手作甜蜜”

这个时节的安地村，空气中弥漫着醉人的桂花香。梅溪边的一处灰色小院外，村民方东推开门，领着客人走进他的世界。

一束光线悄然洒入，与渐亮的灯光交织，映照出室内一方天地。抬眼望去，“不舍那年艺术馆”几个字赫然入目。“这里陈列了近1600块糕模板，全是这20多年我从各地收集来的。”方东说着走到一个大展台前，上面摆放着各种木制糕模板，错落有致，琳琅满目。

这些糕模板，有的圆润如月，有的方正稳重，大小不一，形态各异。每一个模板上都雕刻着精美的图案：有象征爱情美满的鸳鸯戏水双喜图，有寓意长寿的贺寿献桃图，还有造型生动的年年有“鱼”图。这些图案丰富多彩，寓意吉祥，仿佛一块模板就蕴含了一段古老而美好的故事。

糕模板，北方叫糕模子、磕子，福建、广东叫饼印、粿印。而在江浙一带则称糕印、糕板、印花模等。叫法不同但作用都一样：制作各色糕饼点心。过去，糕点不仅是果腹之食，更是愉悦身心的精神食粮。尤其在南方，糕点外层借由糕模板制成各种图案，或鲤鱼或元宝或寿桃或龙凤，寓意和用途各有讲究。

一说起自己的收藏，方东的话匣子就打开了：“这块模板一次可以压印63种不同的图案。这块模板还没有人的巴掌大，长度只有8厘米。这块是我最喜欢的模板，工艺特别好，纹饰精细入微。还有这种，四个面都能压印糕饼……”

喜爱溢于言表。那么，这份热衷从何而来？

轻轻摩挲着一块古旧模板，方东道出了缘由：“这块是我收藏的最老的模板，制作于光绪丁亥年间。虽然有裂纹、变形，但是透过这个古老的‘糕点印刷机’，仿佛能窥到过去人们的生活片段和习俗传承，这就是一种地道的活态艺术。”

方东是婺城区安地镇安地村人，年轻时就喜欢石雕、线板等各种老物件。20多年前，他偶然间在自己村里发现了几箱废弃的糕模，精致的纹路、被油脂浸润的木质都充满着历史感……从那时起，他就对这种传统而又独特的木雕制品产生了浓厚的兴趣。

“安地盛产桂花糕，我觉得把各种模印收藏在这里特别合适。”方东说。为了找到更多糕模板精品，他先走遍了金华，再扩展到周边的县市，慢慢地又开始跑到福建、安徽、江西等地。“有时候在一些老人手中看到那种祖上传承下来、线条流畅、图案生动的模子，真的很激动，如果能顺利买下来，那我前一天晚上肯定是兴奋得睡不着。”

不过最近几年，方东往外跑的次数变少了。“在这个圈子里买出了一点名气，主动联系我的卖家多了，通过网络看板也很方便，但我的眼光也越来越挑剔，不是精品或者少见的模板，我一般就婉拒了。”方东说。这几天他正和一个卖家“磨”一块金鱼大模板。据他说，雕这么大只金鱼的模板不多，再加上鱼形、鱼鳞都雕得灵动，方东是“非它不可”了。

从遇到第一块心仪的糕模板开始，20多年说长不长，却也刚好汇成一室风雅。“人生漫长，能找到自己热爱，甚至是痴迷一生的事情，也是一种幸运。”方东说。他始终认为，收藏是拥有，不是占有。“收藏是对美的发掘，而不是对物的掠夺，所以我筹备了这个艺术馆，拿出珍藏已久的心头好，和大家共享。”

现在，方东的艺术馆已免费对外开放，让更多人感受传统文化的魅力和韵味。他还计划将这些糕模板与安地桂花、研学等活动相结合，为大家提供传统糕模制作糕点的体验，让这些承载着历史记忆的“手作甜蜜”历久弥新，继续传递着传统文化的温度。