生姜丰收采挖忙

眼下正值红爪姜采挖的黄金时期。日前，走进磐安县尖山镇金土地农业基地红爪姜种植区，大片姜田郁郁葱葱，田间地头满是工人忙碌的身影。七八名工人熟练地使用工具，将生姜从土里挖出，每一块生姜都饱满鲜亮，带着泥土的芬芳。“你看看这块姜，最起码有七八斤。”基地负责人郑焕平拿起一株刚挖出的生姜对着笔者说道。

红爪姜是生姜中的优良品种，也是全国名特优新农产品，因其块根与分枝连接处茎皮呈现红色，块根肥大如爪而得名。“江浙沪地区都比较喜爱吃红爪姜，我们种出来的红爪姜，姜黄素相较其它产区要高，而且口感鲜嫩，香味独特，放成老姜以后，纤维也比较少。”郑焕平说。

今年是郑焕平种植红爪姜的第四年，基地共种有红爪姜十余亩，目前已全面进入采收阶段。据介绍，得益于台地区域良好的气候条件和基地科学的种植管理，今年产出的生姜个大饱满、色泽鲜艳，品质上乘。“种姜时间要把握精准，每年4月底、5月初为宜，培土总高度在20厘米以上；高温天气要注意遮阳，生姜怕热，遮阳可以促进生长；增施有机肥，改善土壤结构，提升土壤肥力，促进生姜生长。”郑焕平说这些都是种出好生姜的关键。

磐安县产出的红爪姜因皮薄肉肥，肉质金黄，浓辣醇香，纤维含量低，受到邻近县（市）及杭州、绍兴等地消费者欢迎。每年到了红爪姜收获的时节，便有众多商户纷纷前来收购。在基地里，郑焕平算了一笔账，一穴红爪姜重量约2公斤-4公斤，亩产约2500公斤-3000公斤。按目前的收购价每公斤8-10元计算，每亩收入约3万元，经济收益十分可观。

据了解，金土地农业基地的生姜采挖工作还将持续一个半月的时间，采挖完成的生姜经过分拣、清洗后，主要销往杭州、义乌等各大市场。