永康石柱红糖产业赋能乡村振兴

立冬刚过，永康市石柱镇石柱村的红糖开榨了。石柱村新大街上人头攒动，伴随着空气中红糖诱人的香味，石柱第四届民族农耕文化节拉开了帷幕，整个村庄沉浸在浓郁的甜蜜中。

石柱镇是永康甘蔗主产区之一，甘蔗种植历史悠久，凭借松软肥沃的土质，再加上科学的种植管理，所产的甘蔗脆甜爽口、茎嫩多汁、风味醇厚，深受市民喜爱。今年，石柱村甘蔗种植面积达到400多亩，产量数十万斤。

现场，一捆捆甘蔗经过机车榨汁、管道过滤、沉淀和人工熬煮，制糖师傅们手拿大勺，不断地翻搅糖水，让甘蔗汁中的水分慢慢蒸发，直至糖汁熬至黏稠，变成翻滚着的诱人的深红色糖浆，糖香便随之四溢飘散出来。

在共富产品的展位前，除了红糖外，红糖酥饼、红糖玉米粒、芝麻糖等产品受到不少顾客的喜爱。顾客陈女士说：“去年来这边采购后，觉得石柱的红糖品质很不错，今年特意赶过来买。”

“出摊3小时，我们就卖出了将近1万元。”石柱村党支部副书记应江宜说，这几天，村里的党员干部全员上阵，吆喝售卖、榨甘蔗、熬红糖……全力推动村集体增收。

聚焦市场需求，石柱村还开发研制红糖系列新产品，打造统一品牌，通过升级改良伴手礼式、礼盒装式的产品外包装，极大地提升了产品附加值。同时利用抖音、微信小程序等线上平台，以“线上+线下”模式，不断打开红糖土特产的销售渠道，逐步把“甘蔗甜蜜资源”转化成“红糖甜蜜经济”。

本届民族农耕文化节除了打糖勾、观赏红糖制作、品尝各类美食外，还依托“百镇共建”平台，为武义大溪口乡设立了两个共富产品展位，将大溪口乡的香菇、油泡豆腐等地方特色农产品带到永康，引得顾客纷纷驻足选购，进一步拓展了大溪口乡优质农产品的销售新渠道，将共建优势转为共富胜势。

此外，石柱村今年还集中流转440余亩土壤肥沃、地势平坦、灌溉水源充足的优质耕地，在省农科院专家指导下引育优质作物，助推集体增收10余万元，带动村民就业岗位20余个。

期间，石柱镇飞鹅山石榴籽社区还开展民族团结一家亲活动，组织辖区内各民族学生参与到红糖文化节中。学生们在田间地头了解甘蔗的生长，现场体验红糖熬制和红糖产品的制作，不少学生是第一次近距离体验富有地方特色的红糖制作，这让大家收获满满，有效促进了各民族的交往交流交融。

石柱镇相关负责人表示，石柱镇将积极宣传推广甘蔗产业和红糖文化，进一步打响品牌知名度，持续促进农业增效、农民增收，实现石柱甘蔗从科学种植到红糖等衍生产品加工，讲好乡村振兴的“甜蜜故事”。