不到200米，开出3家零食店！金华街头刮起“零食风”

11家老婆大人、10家养馋记、10家赵一鸣、6家好想来……这是金华市区的零食店数量清单。最近，金华的“吃货”们发现，各类量贩零食店遍地开花。店内眼花缭乱摆满了各式各样的零食，种类丰富、价格实惠，其中很多是单价个位数的饮料、小食。

生意究竟要多火爆才会突然开出这么多店？记者对市区多家零食店进行了走访。

不到200米，开出3家零食店

“这里之前是一家床上用品店，半年前开了这家零食连锁，每天来接孙女放学，都会看到很多孩子忍不住进去买东西。”家住市区双馨路的孙奶奶发现，市区街头的零食连锁店越来越多，而且不少都开在幼儿园、中小学、大学等学校周围。“在我老家镇上也开了两家零食店，一家是连锁的老婆大人，还有一家是由花店转型的精品零食水果店，生意非常火爆。”

记者走访中发现，在市区人民广场商圈、世贸城市广场及万达商圈，不到200米的距离，有三四家不同品牌的零食店。在浙师大、金职大以及金华科贸等高校周围也有一两家零食店，不少大学生正在提着篮子挑选爱吃的零食；以大型住宅区、中小学校园为圆心，也散落着各种零食店。据不完全统计，目前，金华市区现有此类零食店近40家，包括知名连锁品牌老婆大人、养馋记、赵一鸣、好想来等。

道院塘一家零食店的店主透露，近两年零食企业的崛起，直接反映出消费者消费思维和消费方式的变化。“产品选择丰富是一方面，低价实惠带来的高性价比是关键。”

这家店门口红底白字的招牌上印着显眼的“我们很便宜”的广告语，店内货架上也打了大大的标语“每月8号会员日专享8.8折”“不玩套路真便宜”，前面摆满了薯片、小蛋糕、豆干、辣条、果冻等零食，超市里常见的国产零食品牌很多，还有不少进口零食。饮品区摆放着20多款产品，包括怡宝纯净水、百事可乐、康师傅饮料等大品牌饮品在内，价格均低于市面售价。而且，上架的零食日期都比较新鲜，未发现临期产品。

“性价比的竞争力是价格，但是核心还是质量。”某品牌零食店金华地区负责人张先生透露，零食量贩店能做到高性价比，关键在于其加盟模式减少了中间环节，商家可以直接从供应商处获得低价货源。“传统零食销售模式中，层层加码的中间环节被消除，薄利多销的运营思维，用更具竞争力的价格吸引消费者。”

零食店遍地开花，竞争也很激烈

现场，记者看到走进这类零食店选购的顾客主要以年轻群体为主。

“能选择的类型很多，基本上想到的都能找到，我们同学、朋友都挺喜欢。”在某品牌零食道院塘店，一位正在选购袋装鸡爪、零食小饼的大学女生告诉记者，自己很享受线下实体零售店实物挑选、对比的过程，“海选”的感觉非常解压。

在世贸城市广场，00后小伙刘峥与女友购买了80多元的零食满载而归，里面有饮料、瓜子、果脯等，打算周末招待朋友。“和炒货店比，零食店的价格实惠很多。”刘峥说，他觉得不同零食店的品类相差不大，因此没有特定的要求，购买时主要会参考折扣优惠进行选择。

在东阳画水经营一家零食店的蒋勇告诉记者，零食行业正值风口期、井喷期，零食品类丰富，价格优势突出，吸引了多个年龄层的顾客，其中以年轻人居多，也有不少家长带着孩子前来选购。

不过，蒋勇也意识到，在零食店迅猛发展的当下，行业面临越来越大的竞争。“同质化”“门店过度饱和”“消费群体喜好改变”等问题的出现，让零食行业的竞争愈加残酷。他说，开线下店本来讲究的就是利用地理优势抓住客流资源，每增加一个同质化店铺，老店铺的优势就会减少。“特别是乡镇小店，服务和辐射空间更小，店铺开多了，自己店铺的吸引力就小了。”原本就是薄利多销，不愿降价的他只能通过选品来增加竞争力，也因此积累下一批忠实粉丝。

蒋勇说，此类零食店的出现，解决了大家购物便利“最后一公里”的问题，满足了顾客的需求，但想要长期持续发展，经营风格一定要更加鲜明，通过提升服务水平、开发特色产品、丰富营销手段，谋求更加长远的发展。