食用这些水果不当易引发结石 当心秋冬水果界“甜蜜的隐患”

近日，金华市民邹阿姨在进食10余枚山楂后，出现了上腹持续剧烈疼痛，还伴有恶心呕吐，急忙来到金华文荣医院消化内科就诊。

医生给邹阿姨做了胃镜检查，发现了一大小约8厘米的大结石，在结石的反复磨损下，胃内还出现了一个大溃疡以及弥漫性的糜烂。医生当场就用设备对结石进行了碎石处理，将巨大结石碎成小块，后续又让病人服用可乐以及修复胃粘膜的药物，邹阿姨的症状明显缓解。

一周后复查胃镜，胃内的结石已经完全不见了，胃溃疡和糜烂也明显好转。邹阿姨说起一周前的事情仍心有余悸，并说以后再也不敢吃那么多山楂了。

秋末初冬，很多当季水果大量上市，比如 “色胜金衣美，甘逾玉液清 ”的柿子，酸酸甜甜的山楂，还有香糯的黑枣，不少人按捺不住对这些水果的偏好大快朵颐。可是很多人并不清楚，如果食用不当，这些大自然的美味会带来健康隐患。

邹阿姨的病例并非个例。本月金华文荣医院消化内科连续接诊了好几例由于进食过量山楂导致的胃结石。

很多人都听说过柿子会引起胃柿石，山楂不是助消化的吗？怎么也能引起结石？其实，在柿子、山楂以及黑枣中都含有丰富的鞣酸、果胶，在胃酸的作用下，会形成不溶于水的沉淀物，可与食物残渣尤其是蛋白胶合在一起，在胃内凝结成块形成结石。是否产生结石有一定的个体差异，可能和胃酸分泌异常、胃排空减少等因素相关。当进食大量这类水果后出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状，需要考虑胃结石的可能。

胃镜下的胃结石

有人会从网上找资料，说喝可乐可以溶解胃结石，所以当出现症状后自行喝大量可乐，文荣医院的医生提醒，其实这样做的风险很大，一是由于胃结石在胃内反复活动磨损，会损害胃粘膜，往往伴有消化道溃疡，碳酸饮料会导致溃疡加重甚至出现溃疡穿孔、出血的风险；二是有些结石在饮用可乐后确实会变小，但变小的结石，尤其是质地较硬的结石，会排入小肠，有继发小肠梗阻的风险。所以当出现症状后，应尽快到医院就诊，切勿自我诊断、自我治疗。

那么，该如何安全地享受这些美食呢？

选择成熟的果实：成熟的柿子、山楂、黑枣里面鞣酸的含量较低。避免服用柿子皮这些鞣酸含量高的东西。

控制摄入量：避免空腹食用，尤其是一些既往胃手术后、糖尿病、消化性溃疡、消化不良的人群，也不要一次性食用太多，尤其是老人和儿童。

避免与鱼虾蟹、牛奶、鸡蛋等高蛋白同时服用，更不要同时饮酒、喝茶，如果混搭高纤维、高淀粉食物，会增加发生胃结石的风险。

促进胃动力：饮食规律、适量运动、保持心情愉悦，是促进胃动力、改善消化能力的重要方式。