搪瓷盆草莓蛋糕的风刮到了金华，你会为情怀买单吗？

近日，“冬天的第一盆草莓蛋糕”的话题在各大社交平台走红，在黄色带花朵图案的老式搪瓷盆里，放上蛋糕胚，铺好奶油，用草莓封顶，最后摇身一变就成为了搪瓷盆蛋糕，吸引了不少年轻消费者的目光。

12月11日，记者走访调查金华市区多家蛋糕店发现，搪瓷盆草莓蛋糕在本地市场也颇受欢迎，有的蛋糕店半个月售卖超200多盆。多以4英寸、6英寸的规格为主，按照大小，售价从75元到200元不等，大多需要提前预订。

位于双馨路上的蜜恬烘焙蛋糕店，店主范先生正忙着准备搪瓷盆蛋糕的订单。“这款蛋糕最近很受欢迎，一天能卖出去十来个。” 范先生告诉记者，他的店算金华比较早卖搪瓷盆草莓蛋糕的，11月份他关注到这个新品在网上很火之后，就马上推出了。“最近这两天，我们还新推出了圣诞款草莓搪瓷盆，也很受欢迎。”

“蛋糕做起来并不难，现在最难的就是买不到搪瓷盆。”范先生表示，现在6寸搪瓷盆全网涨价，关键是还断货，“12月8日，我跑去金华农贸市场，抢到了最后20多个搪瓷盆库存。” 范先生笑着说，在烘焙圈，不少商家都在求购搪瓷盆，可以说是“得盆者得天下”。

金华新农贸市场分公司相关负责人邹小新告诉记者，市场里的商家都是从永康进的货。“最近这个盆确实很火爆，商家说都进不到货。”厂家方面表示，只有订单量达到几千几万个的，才会优先发货，补货几十几百个的，现在根本排不上队。而在义乌，一些厨具商行近期店内销量已经达到三十万件，但还是供不应求，最火爆的时候，每单还要限购一千只。

“每天都有客人来问，我都不敢放平台上卖。”青春路上的阿沫蛋糕店店主告诉记者，现在搪瓷盆涨价很多，十七八块钱一个，补货也不敢买多。“今年草莓价格也比去年要贵，最低35元一斤，所以成本比较高。”

记者注意到，12月正是草莓上市的季节，每年这个时候都有几款草莓爆品，比如去年火爆出圈的的草莓塔。“其实现在草莓比较酸，口感不是最好的时候。”阿沫建议，可以等这阵热度过去了，草莓口感上也会更好。

对于买不到搪瓷盆的甜品商家，也想办法推出了不少类似新品。一些蛋糕店用上了搪瓷杯装草莓蛋糕，一杯售价48元，还有蛋糕店买来类似的辛拉面小锅装草莓蛋糕。此外，还有商家推出了搪瓷盆贴纸，可贴在没有花纹图案的搪瓷盆或蛋糕纸盒上。

对此，一部分网友感慨，“买的不是草莓蛋糕本身，而是搪瓷盆的情怀。”小时候，搪瓷盆里装的是猪油，如今却盛满了甜蜜的草莓蛋糕，这种满满年代感的蛋糕，很适合怀旧。

（图片由受访者提供）