金彩聚焦|新年临近，年货市场准备得怎么样？《市民问政》对话部门

新年临近，如何让年货市场供需两旺，保障食品安全？12月19日，市新闻传媒中心《市民问政》栏目邀请市市场监管局消保分局局长朱健辉，市商务局消费促进处负责人周莹，市文广旅游局产业发展处副处长朱致远，市农业农村局经济特产技术推广站副站长郑亚楠，金华农产品批发市场有限公司董事长严忠伟，市市场发展集团有限公司党委委员、副总经理吕伟华做客融媒体演播室，与市民在线交流。

主持人：岁末年初哪些商品逐渐走俏？预计交易峰值何时到来？

严忠伟：眼下，农批市场各类年货开始走俏。比如金华人年夜饭桌上必不可少的土香肠、红印馒头，很多消费者来市场定制。土香肠每天销售量在5000公斤以上，较平时增长40%左右。此外，本地养殖的土鸡、土鸭、土鹅，各类干果炒货以及波士顿龙虾、珍宝蟹、帝王蟹等高端海鲜也逐步走俏。按照惯例，每年腊月中下旬、临近春节的时候是交易高峰期，农批市场日交易量将达到3500吨，较平时增长30%。

吕伟华：目前，集团下属菜场中逐渐走俏的是香肠制作，市区和乡镇市场每个猪肉摊位均日销香肠制作2头猪以上。炒货如瓜子、山核桃、开心果、碧根果等逐渐热销。元旦假期前后是办喜事的小高峰，喜糖和喜庆用品将进入销售旺期，销售峰值预计在2025年1月10—18日。从去年情况来看，金华农贸市场高峰值客流量为2万~3万人次/天，车流量为1万车次/天，销售额约5000万元/天。

主持人：年货商品备货情况如何？近年受人喜爱的年货商品呈现什么特征？

周莹：超市的年货促消费活动已陆续开始，散装炒货、米面油、牛奶等民生食品上新完成，备货量充足。水果、炒货等礼盒持续上新，下月初会大量上新。

严忠伟：目前，农批市场各类年货商品备货充足，部分交易区已提前开启了年货供应模式。按照农批市场近年来的销售数据显示，物美质优、性价比高的商品更受欢迎，消费者重品质、讲实惠的特征较明显。值得一提的是，波士顿龙虾、珍宝蟹、帝王蟹、松叶蟹目前价格实惠，约为每公斤140元、180元、300元、160元，相较往年高点下降45%、40%、50%、45%。一些高档海鲜价格亲民，也越来越受金华消费者的青睐。

吕伟华：集团下属的浙中粮油交易中心，米面等粮食平均每日进货量660吨，每日出货量625吨，库存总量维持在6256吨左右；食用油平均每日进货量185吨，每日出货量160吨，库存总量维持在815吨左右，库存量充足。金华农贸市场炒货、喜庆用品、酒水饮料、参茸产品等备货充足。康民菜牛近期每个交易日的销售达400头，预计春节前的日销售量将增加至600~700头。

消费者对新鲜、天然、无添加的食品需求增加，如有机蔬菜、水果，新鲜肉类等。滋补、养生功能年货受追捧，如海参、花胶、燕窝等。消费者热衷于根据自己的喜好和需求选择年货定制礼品，如喜糖礼盒、团建礼品等。

主持人：针对节日期间重要民生商品，相关部门和市场方面做了哪些准备？

郑亚楠：保量、稳价。持续做好农产品稳产保供，抓牢粮食、蔬菜、水果、畜禽、水产等农产品生产，加大绿色优质农产品有效供应，充分保障春节期间居民旺盛的农产品消费需求。如组织22家两头乌生产主体，提供鲜肉、香肠、腊肉、火腿等，配套组合了100多款春节套餐礼盒供市民选择。保质、护安。做好农产品质量安全监管和宣传，加强产地执法巡查，督促农产品生产主体规范种养。搭台、融通。持续举办特色农产品年货节，助力本地优质农产品开拓市场、扩大销售、打响品牌。如我们在金彩云客户端上发布了金华各地的柑橘、草莓等时令水果的采摘地图，方便群众前往采摘。

严忠伟：强化货源组织调度，组织蔬菜经营大户主动对接山东、河南、云南等地调运货源，全力保障“菜篮子”供应充足。农产品行情监测小组对每日销售与运营情况进行监测、研判，价格监测严格执行每日一报，一旦发现价格波动较大、商户囤积居奇、哄抬物价等行为，立即报告上级监管部门。加强蔬菜产销形势分析研判，每天对批发量100吨以上的蔬菜大户进行库存监测，当发现库存、在途、预采购蔬菜总量少于100吨时，启动应急储备稳定市场价格预期。

吕伟华：组织商户备足货源，对售价实时监测，严管市场商户可能出现的囤积居奇，哄抬物价行为；与商户签订诚信经营联盟承诺书，对违反承诺哄抬物价的行为，市场方将根据情节轻重予以处罚。

主持人：市场监管部门如何守护餐桌安全，让百姓放心过大年？

朱健辉：全面排查重点单位。对承办年夜饭或可能承办年夜饭的餐饮单位进行全面排摸，掌握年夜饭预订情况；重点检查许可资质、原料采购、加工制作、人员管理、餐具消毒、食品留样等关键控制点，及时发现和消除食品安全隐患。

全面检查重点区域。加强农村地区、城乡接合部等区域以及糕点、炒货、保健食品等节日热销食品的监督检查，围绕食品经营主体从业人员健康管理、经营场所环境卫生、散装食品标签标识等重点问题开展日常检查，依法查处食品安全违法行为。

全面保障重点商品。紧盯岁末年初消费集中的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”等民生消费品，及时掌握米面油肉蛋奶果蔬、地方特色食品等重要商品市场运行情况，保障节日期间正常的市场秩序。

主持人：农批市场和市场集团在保障食品安全、商品质量等方面，有哪些举措？

严忠伟：农批市场已联合金东区市场监督管理局、第三方检测公司共同建立具备农药残留、兽药残留、食品添加剂、非法添加等方面食品快速检验检测能力的食品安全综治中心。12月以来，提升了食品检测的力度和抽检频次，并安排专职食品安全员对食品做好监督检查和登记，确保“浙食链”“浙冷链”真正发挥效用。

吕伟华：集团加强对上市商品和农产品的质量检测，严格把控进货渠道。督促商户自查，责任区管理人员每周不少于一次对商位内的商品进行检查，所有商品做到进货源头可追溯。配备专职食品检测人员，开展商品的农药残留、二氧化硫、甲醛、亚硝酸盐等快速检测，为消费者提供“你点我检”食品检测服务。

主持人：如果发生消费纠纷，有哪些解决途径？

朱健辉：如果消费纠纷简单明了，消费者可以直接与经营者沟通，协商解决。如果协商无果，消费者可以请求消费维权联络站或者各级消保委进行调解。目前，全市已设立消费维权联络站（点）315个，基本覆盖了主要商圈（街区）、大型企业。还可以拨打12345政府热线或者通过12315网站、12315小程序进行投诉。

严忠伟：如果消费者在农批市场遇到纠纷问题，可前往市场综合交易区服务台寻求帮助，也可拨打管理部电话0579-82102285。

吕伟华：消费者要保留好购物小票、付款凭证，管理员会第一时间进行消费纠纷调处。市场设立消费者预赔金制度，对调查确属商户不当经营行为的可实行先行赔付制度，对不诚信经营的商户按合同约定处违约金。各市场在主要出入口设置了公平秤，如有缺斤少两行为，商户交由市场管理人员处理。若双方未达成一致意见，市场将积极协调各监管部门帮助消费者通过法律途径解决纠纷。同时对违规商户进行警告、扣除违约金或其他管理措施，以维护市场秩序和消费者权益。

主持人：根据往年情况，春节假期哪类投诉会增加？

朱健辉：以2024年春节（2月10—17日）为例，投诉举报量居前5的商品为家居用品、服装鞋帽、食品、儿童用品、文化运动用品。反映的问题主要集中在广告问题、质量问题、售后服务问题、不正当竞争问题、食品安全问题。

主持人：如何保障和加强消费者在购物场所的安全？

严忠伟：开展消防安全大检查；加大巡查力度，联合执法机构、交管部门，在市场内外持续开展交通秩序、车辆违停、占道经营等专项整治工作；强化宣传引导，进一步强化对经营户的宣传、教育和引导，积极营造整洁、舒心的经营消费环境。

吕伟华：加强重点市场人员调配，开展市场管理员不间断网格化巡查；对高峰期实行人车限流措施；对市场所有消防设施进行检查，确保消火栓、灭火器等完好，并要求管理人员和商户能熟练使用。