甜蜜“蜂”收！枇杷花开酿冬蜜

采收冬蜜是每年冬至前后传统项目。近日，在兰溪市黄店镇三峰殿口村三峰尖，蜂农方永其趁着晴好天气，正在采收枇杷蜜。

在三峰尖，200余亩枇杷树正值花期，60余箱蜂箱整齐的摆放在树丛中，成群的蜜蜂扑入花海采花蜜、传花粉、酿蜂蜜。

近年来，人们对健康饮食日益重视，天然、无添加的蜂蜜也越来越受消费者青睐。枇杷蜜是一种优质冬蜜，色泽金黄、质地黏稠，口感醇厚且带有独特枇杷花香。这种蜂蜜不仅营养丰富，含有多种维生素、矿物质和氨基酸，还具有润肺止咳、清热解毒等功效，深受消费者喜爱。

三峰尖上水质上佳，枇杷树众多，是天然生态蜜源地，为蜜蜂提供绝佳栖息与采蜜场所，产出的枇杷蜜香甜可口。在温暖晴好、无风的天气条件下，枇杷花开得旺盛，蜜蜂也干得“勤劳”。

方永其告诉笔者，每年11月至来年2月是枇杷开花的时节，也是冬季极佳蜜源植物。蜜蜂采的都是纯净枇杷蜜，如果天气持续晴好，今年能采收2至3次，每箱一次能产出4公斤左右蜂蜜。

蜜蜂采蜜不停歇，蜂农亦不得闲。一大早，方永其便穿戴好防蜂服，备齐过滤网、防蜂帽、割蜜刀、蜂刷、手套等工具，准备采收蜂蜜。伴随着蜜蜂嗡嗡声，方永其打开蜂箱，取出蜂巢，抖掉上面蜜蜂。阳光下，蜂巢里的蜂蜜晶莹剔透，令人垂涎。方永其告诉笔者，采收冬蜜是一项技术活，要根据天气和蜜蜂的活动情况来决定最佳采收时间。“天气晴朗，温度适宜的时候，蜜蜂活动频繁，这时候采收的蜂蜜品质最好。”

蜂蜜成熟后，蜜蜂会用一层蜂蜡把蜂蜜封存起来，蜂农需要去除这层蜂蜡，才能提取出其中的蜂蜜。在初步处理完成后，再将装满蜂蜜的蜂巢板放入摇蜜机中，均匀摇动以提取蜂蜜。金黄色的蜂蜜缓缓流出，积满摇蜜机底部后，将其倒入一个装有滤网的大口径桶中进行过滤，就会得到浓稠透亮、清香甜蜜的原生态枇杷蜜。

“今年冬蜜采收刚刚开始，这只是第一批，希望能让更多人尝到这份香甜。”看着甜蜜溢出的蜂蜜，方永其笑容灿烂。