“汤溪十大名小吃”金奖出炉！汤溪镇全力打响汤溪美食品牌

12月28日，在金华开发区汤溪镇开元颐居·厚大别院酒店，一场唤醒非遗记忆暨“百县千碗·汤溪好味”十大名小吃评比活动盛大启幕。活动汇集了一众美食商家、非遗手艺人、自媒体达人，共同打造了一场非遗美食盛宴，进一步助推汤溪美食文化的传播与发展。开发区党工委副书记蒋明出席活动。

汤溪镇历史悠久、人文底蕴深厚，其自成一派的汤溪菜更是具有独特风味的美味。活动现场，各种本土小吃的代表商家纷纷拿出看家本领，现场制作并展示小吃成品。与此同时，剪纸、砖雕拓印、茶罐窑、竹编画、龙凤花鸟字等非遗项目也进行了集中展示。

此次活动还特别邀请了诸多自媒体达人作为小吃推荐官，现场品尝美食，并以汤溪美食小吃为题材进行创作。“我觉得今天的汤溪啪面很劲道。”小红书博主“拉拉爱美丽”是安徽人，也是一位汤溪媳妇，热爱美食的她经常在汤溪探店，并分享在社交平台上分享汤溪美食。自媒体达人“棋哥”则表示，汤溪小吃是最具代表性的地方美食，希望能通过互联网的方式将更多汤溪美食传播出去。

经过一系列评比，灰汁千层糕、乌饭、状元糕、汤溪汤团、汤溪啪面、麸浆馃、肉择子、肉圆、豆腐丸、清明馃等10种小吃脱颖而出，获评“十大名小吃”金奖，现场还为商家代表进行了颁奖。“活动形式很不错。共富的形式可以是多样的，通过举办类似活动，有利于实现共富目标，带动乡村振兴。”蒋明表示。

近年来，汤溪镇党委政府高度重视美食产业发展，为推动汤溪美食“出圈”新招、妙招频出。一方面向内深入挖掘地方美食特色文化，开设庙街早市、夜市，积极举办“新十间楼”十佳名小吃评选大赛等系列赛事，并将每种美食小吃的制作方法拍成视频进行传播，聚力打造“汤溪十大碗”等美食IP；另一方面向外拓展品牌共建，在市区商圈设立汤溪美食小吃专柜，对餐饮美食、活动举办、推广展销进行扶持，为汤溪美食小吃“走出去”全力提供服务保障。

“通过系列举措，我们全力打响‘汤吃汤玩’等汤溪品牌，让更多人了解汤溪美食背后的文化，从而走进餐馆，成为汤溪美食的推广者。”汤溪镇党委书记杨建文表示。

现场还穿插了精彩的非遗节目表演。古筝等传统乐器演奏、太极拳、道情演唱《汤溪十景》以及婺剧选段《挂画》《天女散花》轮番上演，现场还展示了九峰白鹤养生功。游客们一边欣赏精彩的非遗表演，一边品尝美食小吃，还可以参与各种非遗打卡点拍照、婺剧妆造体验等。