2024-12-31 07:05:02
来源： 无
民以食为天，吞咽是我们与生俱来的功能，但是对于部分老年人来说却并非易事，吞咽困难、呛咳、噎食……这些是老年人在进食过程中常常出现的问题。
好好吃顿饭，咋就这么难？由于家属缺乏专业知识，老年吞咽障碍的患者往往得不到及时的发现和有效的治疗，长期营养状况的恶化往往会加速老年人所患疾病的进程，也使老年人的生存质量低下，甚至危及生命。
老年吞咽障碍
不一定。传统观念认为，吞咽障碍总是与疾病有关（如脑卒中、痴呆、帕金森病、咽癌、喉癌或食管等疾病），但事实上，老年人健康老化过程也会导致吞咽功能障碍。
几乎每个人都曾有喝水或吃饭不慎被呛的经历，但一般都不太在意，殊不知这看似寻常的小事，如果经常发生，特别是发生在老年人身上，如果有下面的征兆要警惕，应及时就医。
1. 进餐时间较长
2. 吃东西时特别费力
3. 吃东西时或吃东西后常有咳嗽
4. 吃东西后声音有所改变
5. 经常在吃完东西后清嗓子
6. 经常发热或出现肺部感染
1. 营养供给：吞咽困难严重影响营养状况，可能导致免疫功能下降、排痰能力减弱，增加肺炎风险。确保老年人每天摄入足够的能量和蛋白质，这是维持健康和预防吞咽障碍的基础。
2. 食物性状调整：对于喝水容易呛咳的老人，可以在液体中加入增稠剂以减慢流速，预防误咽；对于固体食物吞咽困难的老人，应将食物切成小块、煮软或打成泥状，以增强食物的黏附性；对于食物容易在咽部残留的老人，可以适量加入胶凝剂（可用成品防呛增稠剂或藕粉、葛根粉等），使食物更顺滑易咽。
3. 吞咽姿势：建议坐着喂食以减少误吸风险。
4. 液体管理：密切监测液体摄入量，以防止脱水。
5. 口腔卫生：保持口腔卫生对于预防感染和肺炎至关重要。
1. 要在意识清醒状态下进食；
2. 取坐位或半坐卧位进食，把食物放在口中最能感受食物的位置；
3. 采用适宜的一口量进食；
4. 控制进食速度，前一口吞咽完成后再进食下一口，避免两次食物重叠入口的现象；
5. 有义齿的患者，应戴上义齿进食；
6. 有认知障碍的患者,可适当给予口令提示；
7. 若出现呛咳，应停止进食；
8. 保持口腔清洁；
9. 餐后保持坐位或半坐卧位30分钟以上。
科普作者名片
副主任医师
金华市中心医院康复科
专家门诊：周四全天
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