玳玳果丰收 新品玳玳陈皮首次上市

玳玳因其特殊的药用价值和吉祥的寓意被老金华人所喜爱。这两天，婺城区罗店镇的山坡上、田野里，到处可见金黄的玳玳果实沉甸甸地缀满枝头，远远望去，漫山遍野一派硕果累累的景象，空气中也散发着沁人心脾的清香。记者来到玳玳果加工厂区外，农户们正陆陆续续地将刚从树上摘下来的玳玳果运来这里售卖，现场很是热闹。

据了解，加工厂每年都要向周边农户收购大批的玳玳果用于生产加工。方凯告诉记者，他们一年要收3次果，分别是6月、7月和12月左右，不同时期的果实有不同的用途。所以无论是青果还是黄果，只要农户精心培育，每年都可以有一笔可观的收入。

每年12月到次年1月左右是玳玳黄果的量产期，从树上摘下的果实通过清洗、烘干、腌制等多道工序后将被制成玳玳膏、玳玳果脯、玳玳陈皮等各种玳玳衍生产品。而其中，玳玳陈皮是今年首次推向市场的新品。“玳玳花果膏”非遗传承人方健表示，玳玳陈皮可媲美普通橘类陈皮，他应该是全国最先用玳玳皮来开发制作陈皮的人。今年面向市场的这一批玳玳陈皮，是他早在2020年就制作完成的。

“玳玳陈皮跟普通陈皮有很大的区别，它的白瓤偏厚，比普通橘类陈皮的功效更好，黄酮和其他有益成分的含量要更高。”方健说。玳玳陈皮上市后深受金华市民喜爱，复购率很高。

“玳玳花果浑身都是宝。”这是方健一直挂在嘴边的一句话。作为省级乡村工匠，他一直要求自己要跟上时代的步伐，不断创新发展，开发更多的新产品，让更多人知道、了解玳玳果，奋力带领周边村民致富。