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黑土儿·乡村好物丨汤鲜味美!黑土儿带你去吃热气腾腾的金华拉面

2025-01-04 08:38:03

来源: 无

作者: 徐睿 金晓宁 张倩雯 郑力栋/视频 邹蕙瑛/文

天下拉面千千万

必定要吃上一碗热气腾腾的金华拉面

汤鲜汁浓、面条筋道

今天我们就和黑土儿一起去一饱口福

可别小看这一碗简单的金华拉面

制作工序可一点都不简单

金华拉面的独到之处在于手工拉制

师傅现场手工拉面

一揉二拽三拉

一团软塌的面团就焕发了生命力

将拉好的面条丢进沸腾的锅里

不一会筋道的面条就出锅了

都说一碗拉面的精华都凝聚在汤底

好汤配好料

这里的拉面汤底

选用新鲜宰杀的黑鱼和酸菜熬制而成

天冷了,没有什么能比

一碗热气腾腾的金华拉面更治愈人心

“呲溜呲溜”就着汤吸入口中

面条爽滑筋道,汤鲜味美

搭配上嫩滑的黑鱼片,一口超满足

馋了吗

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