古道走马 深山里种出有机茶

大寒山是永康第二高峰，位于永康市花街镇与义乌市赤岸镇交界处，海拔约925米。在那里有一个大寒山老鹰峰茶场，茶场至今未通公路，马儿是上下山主要的运输工具。“90后”茶二代朱镇波便在这高山中，深耕有机茶产业。

朱镇波的茶场在大寒山上海拔约800米的地方，那里有一片280亩的有机茶园。早在1968年，永康红山公社在此种下了这片茶园，公社不办后，茶园也就荒废了。朱镇波的父亲原本在老家武义从事茶叶生意，20多年前，在大寒山发现了这片荒芜的茶园，便卖掉了原来的厂房和住房，将茶园承包重新打理，至此朱镇波一家三口就搬进了茶场。

“现在我们主要是看好茶园，因为我们是有机茶园，不打除草剂的，当年生的杂草会枯萎掉，我们就把多年生的植物拔除掉。”永康市大寒山老鹰峰茶场负责人朱镇波介绍。

朱镇波说，有机茶种植要求较高，不仅要远离工业区，方圆五公里内还不能种植任何农作物。这个隐匿于大山深处的茶场至今没有通山公路，这条有着800多年历史的大寒山古道，便是去茶场最近的山间小路。

为了提高茶叶品质，朱镇波只在谷雨节气采一次茶。之后，就让茶树有充足的时间休养生息。一边是对有机茶的深耕细作，一边是不断研究永康茶文化，经过朱镇波和他父亲的努力，2018年，茶场生产的红茶、绿茶入选中国茶叶博物馆馆藏优质茶样和标准茶样；2019年，茶场的胡公红茶在世界红茶产品质量推选会上荣获金奖；2024年1月，永康传统制茶技艺（大寒山茶）列入第十批永康市级非物质文化遗产名录。

接下来，朱镇波计划将大寒山的有机茶跟永康的胡公文化结合起来，打造胡公茶文化的产品，将茶与文化更好地结合，推广他的茶产品。永康市花街镇农业农村办公室副主任楼泽也表示，未来将结合农旅规划，规划一条环山道路。环山道路既能方便物资运输，做好民生保障，又可以满足森林防火的需要。