义乌召开食品安全工作推进会

日前，义乌市食品安全工作推进会暨食品安全（数字化）教育培训中心启用仪式在苏溪镇党群服务中心举行。此次活动由义乌市食品药品安全委员会办公室主办，由中共苏溪镇委员会、苏溪镇人民政府承办，旨在增强全社会食品安全意识，助力打造“食安义乌”标志性成果。

去年以来，义乌市市场监督管理局联合苏溪镇以食品领域人才队伍建设为契机，共同打造金华首个食品安全（数字化）教育培训中心，进一步把好食品安全从业人员“准入关”、专业人才“培育关”、社会共治“监督关”，构建食品安全立体化宣教体系、模块化教育培训体系，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

据了解，义乌市食品安全（数字化）教育培训中心具有创新沉浸式教培方式、搭建标准化示范场景、探索个性化教培路径三大特色。其中教培中心集教育、考评、体验、互动于一体，采用VR、全息3D、影像互动、无纸化考评等现代科技手段，融入“5S标准”“4D管理”“上岗评定”等宣教内容，打造互动性和沉浸感的体验空间，打破传统教育场景的局限性。如AR增强现实展台，可将平面的食安科普知识瞬间 “激活”，以沉浸式的体验增强受众获得感。

该教育培训中心构建“一个中心、七大区块”总体教学布局，以数字化科普大厅为中心，聚焦生产、流通、餐饮各环节食品安全主体责任落实要点和监管重点，搭建餐饮厨房标准化实体场景，食品小作坊、生产企业车间样板，食品流通数字化操作演示台，为食品生产经营单位、行业协会等提供标准示范、从业考评、管理培训、知识互动等服务。

为满足不同人群学习、体验、参观等需求，该教育培训中心建立“线上+线下”多维度全景化课程体系。以科普大厅沉浸式体验为基础，根据培训导向分类分需设计课程，邀请中国计量大学食品行业专家培训授课。如聚焦“两个责任”落实，面向镇街开设包保干部、食安办人员培训班次，面向行业主管部门、监管部门开设部门人员培训班次，面向食品从业人员开设“入市第一课”。

当天活动现场，苏溪镇与中国计量大学就食品安全教育培训签订了合作协议。义乌市教育局、义乌市市场监管局、苏溪镇、餐饮行业协会代表、食品生产制造企业代表、少年观察团代表上台共同点亮了“食品安全社会共治地图”。

接下来，义乌市市场监督管理局将继续以落实食品安全“两个责任”工作为牵引，积极探索“1+N+X”（以1个食品安全宣教馆为中心，延伸到N个阵地，培养X类多样化的宣教人才）的宣教体系，创新建成首个“AR+”食品安全教育培训中心，因人制宜、因业制宜创设教学模块，构建“线上+线下”多维度全景化课程体系，打造“浙里食安”宣教品牌义乌样板，推动食品安全社会共治理念深入人心，形成社会各方良性互动、有序参与、强力监督的食品安全社会共治格局。