金华这所学校布置了一份寒假作业，家长直呼：太暖心了！

从小年夜开始，金华开放大学（浙江商贸学校）烹饪专业的学生就开始陆续在家里忙碌起来，他们要完成一项特殊的寒假作业——给自己的父母家人做一顿饭。这是一份有烟火气、有温度的作业，反馈的是家人一张张温暖的笑容。

“明年是农历蛇年，学校鼓励同学们用自身专业知识建造家庭温情桥梁，为家人朋友添加一个春节定制版节目。”该校烹饪专业负责人王晟兆说，学校旨在通过作业改革，助于发展学生“真善美”品质，享受自己劳动带来的愉悦，感受家的温馨。

在这次作业中，有同学挑战做起了土灶菜，有同学准备了一顿色味俱全的西餐，有同学一边做菜一边拍着短视频，还有同学做完饭后进行了反思总结，比如“下次回家做菜，一定带上厨师服，这才更专业”。

2005年出生的方翌铖是金华本地人，这次寒假作业中，他为爸爸、妈妈和妹妹做了一桌家常菜，有鱼、红烧肉、糖醋排骨、饺子等。

虽然只有一年的烹饪学习经历，方翌铖做菜的手法已经十分娴熟，准备食材、加工处理食材到最后的烧制，整个过程干净利落，只花了一个多小时的时间。“之所以选择烧这几道菜，是因为在学校里学到一些新技能，想在家里表现一下。”方翌铖说，他做的这道糖醋排骨就是学校里刚学的，炸的时候要控制好火候，不然容易焦；在熬糖醋汁的时候火候也要达到严格标准，成色才好看。方翌铖印象最深刻的一道菜是三拼过桥，把熏火腿摆成拱桥的形状，在旁边搭配黄瓜围和萝卜丝，金华本土特色十分浓厚。

 “这次的作业让我很有成就感，做出来我也比较满意。”方翌铖说，自己从小就喜欢烧菜，“有时候爸妈上班很辛苦，我就想让他们回家能吃上一口热乎的饭。” 方翌铖的父母对儿子做的菜赞不绝口，看到儿子有技能上的突破，他们打心底里感到高兴。“我觉得儿子很优秀，我们为他自豪。专业是他自己选择的，我们希望他不断进步、勇往直前。”方翌铖妈妈说。

“虽然同学们的菜还有很多可以改进的地方，但是技术的进步就是在一道道菜、一顿顿饭、一次次总结中积累起来的。” 王晟兆说，学校希望用这样的作业引导学生不单成为技术高超的大厨，更要成为有温度有情怀的儒厨，也希望这样有温度的作业能够温暖更多的人。